11:00, 23 ноября 2015

В Великобритании выпущена водка из молока

Фермер Джейсон Барбер (Jason Barber) из региона Западный Дорсет в Великобритании выпустил первую в мире водку из молока, пишет издание metro.co.uk. Причем его продукт, названный «Водка «Черная корова»» (Black Cow Vodka) сделан только из молока коров, получающих корм с пастбищ.

У фермера всего 250 молочных коров. Ему надоело, что этот алкогольный напиток делается только из зерновых или картофеля, перерабатываемых в спирт, поэтому он решил, что продукт из молока может внести разнообразие в жизнь любителей этого продукта. Для этого ему пришлось разработать новую технологию производства спирта из молока.
 
Фермер разделяет молоко на молочную сыворотку и свернувшееся молоко. Затем он берет сыворотку и ферментирует ее в пиво с помощью специальных дрожжей, которые могут превращать молочный сахар в спирт. Последний дистиллируется, как и положено в производстве водки. Но при этом фермер использует держащийся в секрете рецепт смешения остальных составляющих его продукта. Смесь трижды фильтруется и только затем разливается вручную.

Фактически, британец делает самогон, причем используя довольно трудоемкий процесс. Поэтому на выходе получается фактически штучный товар за соответствующую цену. Продается он только в одной сети местных супермаркетов. Конечно, водка не обладает вкусом молока и даже не содержит никаких его составляющих, тем более лактозы. Однако сам фермер утверждает, что вкус получается мягким.

В Великобритании вообще любят выпускать неординарные и даже странные продукты питания. Например, летом СМИ туманного Альбиона сообщали, что местные производители решили выпускать мороженое из грудного молока. Востребован ли оказался такой необычный продукт, до сих пор не раскрывается.

Источник: Milknews


Также рекомендуем:

Из-за санкций Великобритания потеряла $10 млрд … Об этом сообщил пресс-секретарь посольства России в Великобритании Константин Шлыков, пишет РИА «Новости».
11:41, 26 мая 2016

Глава МИД Великобритании Филип Хаммонд в интервью телеканалу «Би-би-си» выразил уверенность, что, несмотря на результаты референдума, на котором жители Великобритании высказались за выход из ЕС…
11:03, 24 июня 2016

Королева Великобритании и принц Саудовской Аравии получают субсидии на поддержку сельского хозяйства … Так, субсидии получает королева Великобритании, герцог Вестминстерский и граф Нортумберленд.
08:14, 30 сентября 2016

Сыр был выпущен в годовщину забастовки британских шахтеров в 1984-1985 годах против политики Маргарет Тэтчер, которая тогда была премьер-министром Великобритании.
10:30, 28 декабря 2015

…соглашении в интервью ВВС высказался канцлер казначейства Великобритании Филип Хэммонд, но пока слухи о переговорах по поводу соглашения о свободной торговле не подтверждены.
10:56, 27 июля 2016


Цитата

Александр Ткачев

Я с удовольствием каждый день читаю Milknews. Мне нравится!
Портал поднимает проблематику и вопросы отрасли.

НОВОЕ НА САЙТЕ


03 декабря 2016 08:00
Рейтинг: цены на сырье в крупнейших регионах-производителях