07:19, 09 февраля 2016

Хозяйства населения до сих пор производят 45,5% молока в стране

В России сохраняется высокая доля хозяйств населения в общем объеме производства молока. Так, из 30,8 млн т произведенного по итогам 2015 года молока 14,0 млн т приходится на личные подсобные хозяйства (45,5%). Более того, сокращение производства на 3,3% в этой категории хозяйств за год (с 14,5 млн т) не позволило повысить общий объем производства молока в стране во всей категориях хозяйств (в 2015 года получено 30 781 тыс. т молока, а в 2014 году – 30 791 тыс. т).

Такие данные приводятся в последнем отчете Союзмолоко «Динамика объемов внешней торговли Российской Федерации молоком и молочными продуктами» за январь.

Как говорится в отчете, поголовье коров в Российской Федерации сократилось в 2015 году на 1,8% и составило 8 379,2 тыс. голов. Максимальными темпами численность коров сокращалась в личных подсобных хозяйствах – на 3,3%, до 3 873,6 тыс. голов (в сельхозорганизациях – на 1,6%, до 3 385,0 тыс. голов, в остальных категориях хозяйств поголовье увеличилось). В случае с сельхозорганизациями сокращение поголовья объясняется в основном интенсификацией производства и заменой скота на более продуктивный. С 2009 по 2014 г. средняя продуктивность коров здесь выросла на 18%, до 4 841 кг в год.



В то же время интенсификация производства в хозяйствах населения не наблюдалась. Сокращение поголовья связано с переходом подсобных хозяйств в статус крестьянских (фермерских) благодаря грантовой поддержке начинающих фермеров, а также с общей тенденцией к урбанизации и сложным экономическим положением хозяйств населения.
Для сравнения: в Республике Беларусь – основном поставщике молочной продукции на территорию России – при аналогичной структуре производства молока по категориям хозяйств в личных подсобных хозяйствах сосредоточено только 6% поголовья коров (в сельхозорганизациях – около 93%).

Уменьшается и объем молока, доступный для переработки (такое молоко называется товарным). Товарность молока в хозяйствах населения составляет 34%. В результате концентрации в низкотоварных и нетехнологичных хозяйствах населения практически половины поголовья коров в РФ по итогам года отмечено снижение объемов производства товарного молока в этой категории хозяйств до  4,7 млн т. В результате общий объем производства товарного молока остался на уровне 2014 года и составил около 19,7 млн т. Тем не менее хозяйствам населения удалось произвести около 24% товарного молока в стране.
 


Также рекомендуем:

Как сообщает информационное агентство УНИАН, по сравнению с первым полугодием прошлого года, производство молока упало на 4,5% до 5,2 млн т. Сокращение производства сырого молока
12:36, 13 июля 2015

Стагнация производства, сокращение поголовья коров, снижение объемов производства молока в хозяйствах населения и увеличение – в фермерских хозяйствах и сельхозорганизациях, также сохранится.
07:03, 30 ноября 2015

На Украине падает производство молока. Производство обработанного молока на Украине в январе-мае 2016 года составило 382 тыс.
15:35, 23 июня 2016

В Приморском крае стабильно увеличиваются объемы производства молока, и сегодня регион обеспечен молочными продуктами собственного производства на 40% … По его словам, отмечен «стабильный рост…
13:14, 28 июня 2016

Татарстан наращивает производство молока. В Татарстане растет производство молока.
11:43, 13 июля 2015

Производство молока в этом году увеличится незначительно, менее чем на 1%, но при этом сохранятся достигнутые темпы роста производства молока в сельхозорганизациях и фермерских хозяйствах…
14:10, 16 ноября 2016

Подобная динамика объясняется переводом некоторой доли сельскохозяйственного производства из категорий «хозяйства населения» в К(Ф)Х и ИП. При этом увеличение производства молока в СХО объясняется прежде…
18:00, 21 октября 2015


НОВОЕ НА САЙТЕ


05 декабря 2016 15:10
Правительство снизило прожиточный минимум в РФ