13:45, 22 января 2016

В «сезон большого молока» валовые надои в 2015 году были ниже

По материалам Национального союза производителей молока (Союзмолоко), за 11 месяцев 2015 года производство сырого молока в России в хозяйствах всех категорий составило 28 638 тыс. т. Это практически совпадает с показателем аналогичного периода предыдущего года – 28 642 тыс. т, хотя в «сезон большого молока» валовые надои в 2015 году были ниже.

В сельскохозяйственных организациях в январе – ноябре произведено около 13,5 млн т сырого молока (или 47% от общего объема), в крестьянских (фермерских) хозяйствах – 1,9 млн т (6%), в хозяйствах населения – 13,2 млн т (47%). При этом в первых двух категориях хозяйств производство росло, а в хозяйствах населения сокращалось, что объясняется переходом части личных подсобных хозяйств в статус крестьянских (фермерских).

По данным Росстата, за 11 месяцев 2015 года крупными, средними и малыми сельхозорганизациями произведено 13 487,9 тыс. т молока, что на 2,2% больше, чем в 2014 году, в том числе в ноябре – на 3,4% больше (произведено 1 074,2 тыс. т).





Вместе с тем объем производства товарного молока, по предварительным оценкам отраслевого союза, за анализируемый период составил  около 18,2 млн т (на уровне 2014 года). Наибольший объем товарного молока традиционно произведен в сельхозорганизациях (68%, или 12,4 млн т). Хозяйства населения, несмотря на самую низкую товарность (34%), произвели около 25% товарного молока (4,5 млн т). Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели получили 7% товарного молока (1,3 млн т) со средним показателем товарности 69%. Отметим при этом, что доля крестьянских (фермерских) хозяйств и индивидуальных предпринимателей в производстве планомерно увеличивается, хозяйств населения – снижается.



По прогнозу Союзмолока, как ранее писал Milknews, по итогам 2015 года производство сырого молока может снизиться до 30,4–30,5 млн т (на 1%) за счет дальнейшего сокращения поголовья коров в сельхозорганизациях и личных подсобных хозяйствах. Объем производства товарного молока, по предварительным оценкам, сохранится на уровне 2014 года, снижение производства в хозяйствах населения будет компенсировано его увеличением в сельхозорганизациях и крестьянских (фермерских) хозяйствах.
 
 


Также рекомендуем:

В Советском Союзе молочное животноводство и производство молока и молочной продукции активно развивалось, отрасль поддерживалась на государственном уровне, за счет этого СССР лидировал по производству

Так, по итогам прошлого года предприятие нарастило производство на 25%, до 63 тысяч тонн — это более четверти от общего объема российского производства.
14:24, 21 июня 2016

Однако интенсификация производства в СХО, К(Ф)Х и ИП нивелируется сокращением объемов производства молока в хозяйствах населения … При этом увеличение производства молока в СХО…
18:00, 21 октября 2015

Будет создан новый цех с одной линией по производству творога и второй – по производству твердых сыров … Производство творога составит 6/сут., оно будет запущено…
10:19, 02 июля 2015

Украинские переработчики молока постепенно отходят от диверсификации сырного производство сухим молоком и наращивают производство сыра, пишет delo.ua. Отчасти компании идут на риск увеличивая производство сыра.
11:39, 07 июля 2015

Как сообщает информационное агентство УНИАН, по сравнению с первым полугодием прошлого года, производство молока упало на 4,5% до 5,2 млн т. Сокращение производства сырого молока…
12:36, 13 июля 2015

В Приморском крае стабильно увеличиваются объемы производства молока, и сегодня регион обеспечен молочными продуктами собственного производства на 40% … По его словам, отмечен «стабильный рост…
13:14, 28 июня 2016


НОВОЕ НА САЙТЕ


05 декабря 2016 15:10
Правительство снизило прожиточный минимум в РФ