Рост цен на «молочку» сохраняется, однако под влиянием сезонного фактора ослабевает

На рынке молочных продуктов – как в промышленном, так и в розничном сегментах – в основном сохраняется восходящий ценовой тренд. Однако темпы роста цен сдерживаются сравнительно невысоким потребительским спросом на дорожающую продукцию.

По мнению специалистов Национального союза производителей молока (Союзмолоко) и аналитического центра Milknews, текущее повышение цен – это отложенный эффект от роста цен на сырое молоко в 2013-2014 годах. Тогда сельхозпроизводители пытались обеспечить необходимый для модернизации производства уровень рентабельности (он так и не был достигнут).

За апрель 2016 года молоко питьевое пастеризованное у промышленных производителей подорожало на 0,3% и отпускалось в среднем по 35,0 руб./кг (на 1,3% дешевле в сравнении с апрелем 2015 года).

Питьевое молоко является товаром повседневного спроса для значительной части населения, и добавленная стоимость при его производстве минимальна. Поэтому повышение цен на питьевое молоко, как правило, обуславливается инфляционными процессами. Однако сохраняющийся потребительский спрос на цельномолочную продукцию (в том числе питьевое молоко) способствует увеличению цен производителями и торговыми сетями.

Сливочное масло под влиянием растущего импорта за месяц подешевело у производителей на 0,7%, до 261,2 руб./кг (+4,6% за год).

Стоимость твердых сыров  повысилась на 2,2%, до 308,3 руб./кг (+4,2% за год), сырных продуктов – на 0,9%, до 110,3 руб./кг (+17,7%). Цены на сырные продукты легче адаптировать под текущую ценовую конъюнктуру внутреннего рынка, поэтому недобросовестные производители охотно снижают стоимость готовой продукции, чтобы сохранить спрос.
 


Также рекомендуем:

Средняя цена на сырое молоко первого сорта базисной жирности в России за прошлую неделю выросла еще на 0,3% и достигла 18,61 руб./кг без НДС.
09:19, 05 октября 2015

Средняя цена на сырое молоко первого сорта базисной жирности в России за прошлую неделю выросла еще на 0,3% и достигла 18,61 руб./кг без НДС.
09:19, 05 октября 2015

т. Цены в рознице на молочные товары на ту же дату остались практически неизменными с прошлого мониторинга. Цена на сливочное масло не поменялась и осталась…
08:41, 13 июля 2015

т. Цены в рознице на молочные товары на ту же дату остались практически неизменными с прошлого мониторинга. Цена на сливочное масло не поменялась и осталась…
08:41, 13 июля 2015

Средняя цена закупки сырого молока первого сорта базисной жирности в России за прошлую неделю выросла на 0,4% (по сравнению с предыдущей неделей), до 18,79 руб./кг…
09:08, 19 октября 2015

На прошлой неделе мониторинг показал среднюю цену закупки сырого молока в 18,23 руб./кг (+0,4%) без НДС на 24 августа.
09:54, 07 сентября 2015

На прошлой неделе мониторинг показал среднюю цену закупки сырого молока в 18,23 руб./кг (+0,4%) без НДС на 24 августа.
09:54, 07 сентября 2015


НОВОЕ НА САЙТЕ


03 декабря 2016 08:00
Рейтинг: цены на сырье в крупнейших регионах-производителях