Производство сливочного масла выросло на 0,6%

Производство сливочного масла в январе-феврале 2025 года, по предварительным данным, выросло на 0,6% к уровню того же периода 2024 года и составило 52 тыс. т. Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра Milknews.
При этом потребление этой продукции в январе 2025 года увеличилось на 3,8%, до 35,5 тыс. т, а ее запасы на складах молокоперерабатывающих предприятий в январе-августе на конец февраля 2025 года выросли на 30%, до 17,1 тыс. т.
По данным аналитиков, производство маргаринов и спредов в январе-феврале 2025 года выросло на 17,6% и составило 109 тыс. т. Их потребление в январе 2025 года выросло на 29%, до 36,4 тыс. т, а запасы на конец февраля выросли на 9%, до 21,7 тыс. т.
масло