Рынки РФ 25 июня 2019 Г. 11:04

Запасы основных категорий молочной продукции в РФ в 5 графиках

Рекордные объемы запасов молочной продукции, сформированные в начале 2018 г., к середине I квартала 2019 г. были нормализованы по большинству категорий (кроме сыров). Однако в 2019 г. снова возрастает риск увеличения запасов, которые будут оказывать давление на цены в сырьевом секторе.

Росту запасов в летний период может способствовать увеличение объемов производства товарного молока и готовой молочной продукции из него при слабом спросе. При этом в случае падения закупочных цен на сырое молоко возможно сокращение производства в сырьевом секторе.

Единственной категорией, сохранившей значительные товарные запасы и увеличившей их, остаются сыры: наращивание производства не подкрепляется платежеспособным спросом, экспорт также остается слабым, поэтому готовая продукция остается в запасах (росту статистических запасов сыров также может способствовать их выдерживание для созревания).Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра Milknews.

По материалам отчета Milknews подготовил подборку графиков, которые наглядно демонстрируют объем запасов рынка основных категорий молочной продукции в РФ.