Молочные продукты 02 июня 2025 Г. 09:41

Более 700 кг молочного фальсификата изъято в Петербурге с начала года

Специалисты продолжают фиксировать значительную долю фальсифицированной молочной продукции в магазинах Петербурга, сообщила на пресс-конференции в "Интерфаксе" начальник отдела внутреннего ветеринарного надзора Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора Татьяна Пояркова в пятницу.

"В этом году в первом квартале (в Петербурге - ИФ) было изъято порядка 700 кг молочной продукции с торгового оборота при проведении внеплановых проверок. Приблизительно количество одинаковое в сравнении с прошлым периодом", - сказала Пояркова.

По ее словам, текущем году всего в Петербурге было отобрано 30 проб молочной продукции, из которых 30% не соответствовали требованиям.

Пояркова обратила внимание, что ведомство работает как с предприятиями, поставляющими молочную продукцию из других регионов, так и с торговыми сетями.

"Из 10 проб молочной продукции из торговых сетей в этом году было выявлено семь положительных (с нарушениями - ИФ). Это производители Ставропольского края, Брянской, Московской, Смоленской областей, но также отметились и два предприятия на территории Санкт-Петербурга", - сообщила глава отдела.

Заместитель начальника отдела надзора за питанием населения и продукцией в обороте межрегионального управления Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу и Ленинградской области Наталья Стрежнева отметила, что в северной столице в 2024 году ведомством было проверено более 5 тыс. проб молочной продукции.

"Из них выявлено несоответствие в 1,6% проб. Было изъято из обращения 95 партий объемом 476 кг. По Ленинградской области было исследовано более 2 тыс. проб молочной продукции, и там процент фальсификации составил 1,9%. В этом регионе было изъято 15 партий на 183 кг", - сказала Стрежнева.

Председатель петербургской общественной организации потребителей "Общественный контроль" Всеволод Вишневецкий отметил, что при проверках встречается поддельное молоко, которое в маркировке называется молочным напитком. Кроме того, нередки искажения в слове "молоко", когда вместо одной буквы изображен рисунок. При этом, по его словам, молоко с предприятия могут выдавать за крестьянское фермерское. Также в исследуемых образцах встречается заниженная масса доли белка и обнаруживаются бактерии кишечной палочки.

Нарушения встречаются в сгущенном молоке, где чаще всего молочный жир замещается растительным, отметил эксперт.

Вишневецкий добавил, что в образцах сыра также встречается отсутствие молочного жира. При этом на продукции присутствует маркировка "Честный знак".

"По нашим данным, масло сегодня является самым поддельным продуктом. Из всей молочной продукции масло лидирует. В прошлом году мы выявили из 19 проверенных образцов 14 подделок. В этом году 11 подделок из 13 проверенных образцов оказались без молочного жира", - сказал Вишневецкий.

По его словам, поддельные продукты часто остаются на полках магазинов даже после вмешательства надзорных ведомств.

Как сообщалось, Законодательное собрание Петербурга предлагает ввести уголовную ответственность за производство и продажу фальсифицированных продовольственных и детских непродовольственных товаров. Недобросовестных производителей и продавцов предлагается наказывать лишением свободы.