«Ъ»: в Новороссийске в 2022 году откроют экоферму по переработке мяса и молока
В хуторе Семигорский (Новороссийск) завершают реализацию проекта по строительству животноводческой экофермы. Об этом в своем Instagram сообщил заместитель главы Новороссийска Виктор Цыбань.
Глава крестьянско-фермерского хозяйства (КФХ) Азрет Эбзеев, помимо переработки мяса и молока, намерен развивать зеленый туризм.
«Люди хотят поесть свежие овощи и зелень, выращенные без химии. Они мечтают сорвать огурчик с куста. Или показать детям, откуда берется молоко, и как из него получается сыр и йогурт»,— говорит фермер.
На ферме уже сейчас производятся пробные партии твердого сыра, ряженки, йогурта и айрана. Идет проработка дизайна упаковки для собственной продукции.
Строительство гостевого дома и обустройство территории для приема гостей планируется закончить к весне 2022 года.
АПК
