В Грузии производителям запретят называть «сыром» продукты из сухого молока
В Грузии с 1 июля вступают в силу изменения в технический регламент "О молоке и молочных продуктах", в соответствии с которыми "сыром" смогут называться только те продукты, при изготовлении которых использовалось натуральное молоко, сообщает Национальное агентство продовольствия Минсельхоза республики.
Наносить слово "сыр" на этикетки продуктов, произведенных из молочного порошка, будет запрещено.
В сообщении говорится, что изменения также касаются сливочного масла. Название "сливочное масло" можно будет использовать только для продуктов, содержание молочных жиров в котором составляет не менее 39% и не более 79%.
"Изменения вызваны тем, что в последнее время, производство сыра из молочного порошка приняло широкие масштабы, что создает неконкурентные условия для бизнес-операторов, работающих в этой области. Новые регуляции также будут способствовать защите потребительских интересов, добросовестному продвижению бизнеса, росту конкурентоспособности на местном рынке и развитию в стране животноводческого сектора", - сказал глава Национального агентства продовольствия Зураб Чекурашвили.
В случае, если производители нарушат новые правила, то после их вступления в силу они будут оштрафованы на 400 лари (порядка $166), при повторном нарушении сумма штрафа составит 1200 лари (около $498).
Технический регламент "О молоке и молочных продуктах" определяет общие принципы регуляции на этапах производства, переработки и дистрибуции молока, молочных и молокосодержащих продуктов.
Культура производства сыра в Грузии является такой же древней традицией, как и производство вина. Сыры более 100 наименований изготовляются на предприятиях и в фермерских хозяйствах страны как традиционным методом, так и по аналогам известных европейских брендов.
В Грузии шутят: "Если у тебя нет сыра, значит, ты умер". Сыр никогда не исчезает из холодильника в грузинских семьях, являясь одним из самых востребованных продуктов.
Источник: "Интерфакс"
