10:07, 19 июня 2015

Калининградцы заразились клещевым энцефалитом через сырое козье молоко

В Калининградской области зарегистрировано за июнь три случая заболевания клещевым энцефалитом. Источником инфекции оказалось сырое козье молоко, сообщили в управлении Роспотребнадзора по Калининградской области.

Вируса энцефалита попадает в организм коз при укусе клещей, и употребление сырого козьего молока в период активности клещей опасно для здоровья, уточнили в ведомстве. Для того, чтобы избежать заражения, необходимо подвергать сырое молоко температурной обработке. При кипячении при температуре 100 градусов вирус погибает мгновенно. 
 
В Роспотребнадзоре отмечают, что козье молоко - диетический продукт высокой лечебной ценности, поэтому оно используется в диетическом питании, в том числе детей, страдающих аллергическими заболеваниями.
  



Цитата

Александр Ткачев

Я с удовольствием каждый день читаю Milknews. Мне нравится!
Портал поднимает проблематику и вопросы отрасли.

НОВОЕ НА САЙТЕ


03 декабря 2016 08:00
Рейтинг: цены на сырье в крупнейших регионах-производителях