09:39, 01 февраля 2016

На Урале будут варить элитный козий сыр

Компания «УГМК-Агро» подписала соглашение с французской фирмой  KBS-genetic на поставку импортного скота. С начала 2017 года агрохолдинг намерен начать производство сливочно-творожных сыров французских сортов, пишет justmedia.ru.

Каждый месяц на агрохолдинге планируют отдавать  переработку до 100 тонн козьего молока и производить до 10 тонн сыра. Для реализации проекта компания планирует инвестировать 290 млн рублей, часть из которых будет субсидирована из государственного бюджета.

На агрохолдинге будет действовать объект по содержанию коз и перерабатывающие мощности. В рамках проекта будет построен доильный блок, склады, траншеи для кормов. Переработка будет осуществляться на специально отстроенном новом цехе Вехнепышминского молочного завода.

В рамках соглашение на агрохолдинг доставят коз альпийской породы. Животные отличаются неприхотливостью в питании и содержании, при этом молоко, которое они дают, богато белком.  

«Французские специалисты не только поставят коз в уральское хозяйство, но и привезут сюда новые технологии обращения с животными, а также помогут с освоением оригинальных рецептур для производства французских сыров», - отметил генеральный консул Франции в Екатеринбурге Эрик Мийе, который поддержал проект.
 
просмотров: 1170


Также рекомендуем:

В Смоленской области племенное хозяйство по разведению коз альпийской породы открыло цех по выпуску козьего сыра, пишет информационное агентство «Cобытия».
09:22, 24 сентября 2015

На Верхнепышминском молокозаводе будут выпускать сыры из молока альпийских коз. Сыры из молока альпийских коз начнут производить в Свердловской области весной 2017 года.
12:13, 23 июня 2016

Верхнепышминский молзавод начнет выпуск сыра из козьего молока. На Верхнепышминском молочном заводе (Свердловская область) будут выпускать сыр из козьего молока.
12:26, 20 марта 2017

…компании и руководстве «Урал Молоко», пишет nakanune.ru. По договору подряда «Урал Молоко» должна поставлять питьевое пастеризованное молоко в детский сад №15 города Челябинска.
17:48, 07 декабря 2015


Цитата

Александр Ткачев

Я с удовольствием каждый день читаю Milknews. Мне нравится!
Портал поднимает проблематику и вопросы отрасли.

НОВОЕ НА САЙТЕ


22 ИЮНЯ 2017 17:49
Резолюция "Международной молочной недели": риски ЭВС, фальсификата, эконадзора
22 ИЮНЯ 2017 17:41
Россельхознадзор ограничил поставки охлажденной говядины с одного из предприятий Беларуси
22 ИЮНЯ 2017 17:10
Мясникович: Минск и Москва пока не до конца устранили барьеры во взаимной торговле