12:20, 10 марта 2015

Моцареллу и рикотту из Осетии будут экспортировать

В Осетии открылся частный завод по производству итальянских сыров. Основателем завода стал сыровар в третьем поколении Джанни Данцелли.

Данцелли приехал в Осетию два года назад, и качество местных сыров его разочаровало. Поэтому он решил открыть в стране собственное производство и с помощью друзей создал частный мини-завод. Спрос на продукцию сыровара оказался так высок, что сегодня Данцелли уже задумывается о расширении производства и об экспорте своей продукции.

На заводе уже сегодня готовится 14 сортов моцареллы. По мнению Данцелли, в Осетии есть все, что нужно для хороших сыров - свежее натуральное молоко и родниковая вода. Из 100 литров молока можно приготовить около 13 килограммов моцареллы. Таким образом завод обеспечивает потребности большинства местных жителей во вкусных сырах.

Источник: Milknews


НОВОСТИ РАЗДЕЛА


29 МАРТА 2017 17:40
В РФ вторую неделю подряд зафиксирована нулевая инфляция

За неделю с 21 по 27 марта в России, как и неделей ранее, зафиксирована нулевая инфляция, сообщает Росстат. С начала марта потребительские цены выросли на 0,1%, а с начала года — на 1%, сообщает статистическое ведомство.

29 МАРТА 2017 17:20
Якутия выделит дополнительно землю для раздачи «дальневосточных гектаров»

Власти Якутии решили открыть дополнительно 35 млн гектаров для выдачи земли на Дальнем Востоке, сообщает в среду пресс-служба Минвостокразвития со ссылкой на слова замгендиректора Агентства по развитию человеческого капитала на Дальнем Востоке (АРЧК ДВ) Дениса Кузина.

29 МАРТА 2017 16:56
Парагвай под давлением Израиля сменит способ забоя скота на более гуманный

Власти Парагвая сообщили, что с 2018 года изменят способ забоя скота на более гуманный, чем тот, который практикуется на текущий момент.

29 МАРТА 2017 16:31
Томское «Деревенское молочко» в 2019 году запустит производство сыров за 1,3 млрд рублей

ООО "Деревенское молочко" (крупнейший производитель молочных продуктов в Томской области) в 2019 году планирует ввести цех по производству полутвердых сыров, сообщил директор компании Артем Багреев на Сельском сходе в Томске в среду.

29 МАРТА 2017 16:10
В Краснодарском крае построят овцеферму на грант от краевого Минсельхоза

В станице Старокорсунской под Краснодаром появится крупная овцеферма. Глава КФХ Игорь Емелев осваивает грант краевого Минсельхоза в 16 млн рублей, который он получил на организацию семейной животноводческой фермы.