новости и аналитика молочного рынка

12:20, 10 марта 2015

Моцареллу и рикотту из Осетии будут экспортировать

В Осетии открылся частный завод по производству итальянских сыров. Основателем завода стал сыровар в третьем поколении Джанни Данцелли.

Данцелли приехал в Осетию два года назад, и качество местных сыров его разочаровало. Поэтому он решил открыть в стране собственное производство и с помощью друзей создал частный мини-завод. Спрос на продукцию сыровара оказался так высок, что сегодня Данцелли уже задумывается о расширении производства и об экспорте своей продукции.

На заводе уже сегодня готовится 14 сортов моцареллы. По мнению Данцелли, в Осетии есть все, что нужно для хороших сыров - свежее натуральное молоко и родниковая вода. Из 100 литров молока можно приготовить около 13 килограммов моцареллы. Таким образом завод обеспечивает потребности большинства местных жителей во вкусных сырах.

Источник: Milknews


НОВОСТИ РАЗДЕЛА


23 ЯНВАРЯ 2017 17:45
Тульский молкомбинат реализует инвестпроект стоимостью 400 млн рублей

В Туле будут производить сыры элитных сортов. Тульский молочный комбинат реализует инвестиционный проект на сумму 400 миллионов рублей.

23 ЯНВАРЯ 2017 17:30
Ткачев: РФ в 2016 году увеличила экспорт агропродукции на 4%, до $17 млрд

Россия в 2016 году экспортировала продукции сельского хозяйства на $17 млрд, что на 4% больше, чем в 2015 году, сообщил министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев в интервью "Российской газете", опубликованном в понедельник.

23 ЯНВАРЯ 2017 17:10
Минсельхоз: роста производства молока в РФ до 2030 года не будет

Прогноз развития АПК на период до 2030 года, утвержденный Минсельхозом, не предусматривает роста производства молока в РФ до 2030 года. Натуральное молоко будет вытесняться заменителями.

23 ЯНВАРЯ 2017 16:57
Фермеры в Брюсселе распылили тонну сухого молока на здание Совета ЕС

Производители молока из десяти стран-членов Евросоюза, проводящие в понедельник в Брюсселе акцию протеста против политики ЕС в молочной отрасли, распылили при помощи вентиляторов тонну сухого молока на здание Совета ЕС, передает корреспондент РИА Новости.

23 ЯНВАРЯ 2017 16:14
В Институте да Винчи назвали аграрные профессии будущего

Главный футуролог Института да Винчи (США) и лучший лектор-футуролог по версии Google Томас Фрей составил перечень из около 10 профессий, которые появятся в сельском хозяйстве будущего. Об этом сообщает UA Modna.