Девальвация рубля мешает наращивать переработку молока

Наращиванию объемов производства молочной продукции в России мешает девальвация рубля, следует из данных Аналитического центра Milknews. Из-за этого увеличивается себестоимость как производства, так и переработки молока.
 
Нарастить производство сырого молока в короткий срок невозможно, поэтому освободившиеся после введения эмбарго объемы рынка (примерно 20%) заполняются импортом пальмового масла и ростом фальсификата. Это тоже снижает рентабельность переработки и не дает заработать деньги на модернизацию. Дефицит сырого молока в настоящее время приблизился к 8,5 млн т.
 
Одновременно с этим, рост себестоимости производства и переработки из-за девальвации рубля вызвало рост розничных цен на молочные продукты. Это совпало со  снижением покупательной способности населения, что привело к сокращению спроса на качественную продукцию. В конечном итоге это приводит к давлению на закупочные цены на сырое молоко.

Несмотря на эти негативные факторы, объем промышленного производства молокопродуктов за 9 месяцев 2015 года увеличился. Больше всего выросло производство сыров и сырных продуктов, до 440,3 тыс. т. Это на 23,4%, чем за аналогичный период прошлого года. Производство цельномолочной продукции в пересчете на молоко выросло на 1,0%, до 8 745,9 тыс. т, а сливочного масла на 5,2%, до 203,1 тыс. т.



Также рекомендуем:

Однако сектор переработки также является отстающим … Основной составляющей большинства комбикормов являются продукты переработки злаковых, что в целом сдерживает развития отрасли производства отечественных комбикормов.
12:28, 01 июня 2015

Переработка молока в Украине сократится на 8,5% по итогам 2015 года. Производство в Украине молока по итогам 2015 года сократится на 4,5%, переработка –…
12:29, 03 декабря 2015

Агрохолдинг «Агросила» инвестирует в переработку 4 млрд руб., сообщает информационное агентство Интерфакс. Комплекс переработки будет создан на базе технополиса «Заман» в Татарстане.
11:42, 01 сентября 2015

В Тюмени открылся новый цех по переработке молока … На эту сумму провели реконструкцию здания старой котельной, приобрели молоковоз, ассенизаторскую машину и оборудование для переработки
10:44, 07 апреля 2015

В потребительском кооперативе «Возрождение» в Бурятии заработал цех по переработке молока мощностью до 400 литров в сутки, пишет «Байкал Daily».
08:28, 13 октября 2016

…начинает работы по реализации в Тамбовской области инвестиционного проекта, предусматривающего строительство в регионе комплекса по глубокой переработке зерна, сообщает пресс-служба администрации Тамбовской области.
13:30, 29 июля 2016

НОВОЕ НА САЙТЕ


21 ЯНВАРЯ 2017 20:34
Как у них: налоги молочных ферм в США