Девальвация рубля мешает наращивать переработку молока

Наращиванию объемов производства молочной продукции в России мешает девальвация рубля, следует из данных Аналитического центра Milknews. Из-за этого увеличивается себестоимость как производства, так и переработки молока.
 
Нарастить производство сырого молока в короткий срок невозможно, поэтому освободившиеся после введения эмбарго объемы рынка (примерно 20%) заполняются импортом пальмового масла и ростом фальсификата. Это тоже снижает рентабельность переработки и не дает заработать деньги на модернизацию. Дефицит сырого молока в настоящее время приблизился к 8,5 млн т.
 
Одновременно с этим, рост себестоимости производства и переработки из-за девальвации рубля вызвало рост розничных цен на молочные продукты. Это совпало со  снижением покупательной способности населения, что привело к сокращению спроса на качественную продукцию. В конечном итоге это приводит к давлению на закупочные цены на сырое молоко.

Несмотря на эти негативные факторы, объем промышленного производства молокопродуктов за 9 месяцев 2015 года увеличился. Больше всего выросло производство сыров и сырных продуктов, до 440,3 тыс. т. Это на 23,4%, чем за аналогичный период прошлого года. Производство цельномолочной продукции в пересчете на молоко выросло на 1,0%, до 8 745,9 тыс. т, а сливочного масла на 5,2%, до 203,1 тыс. т.



Также рекомендуем:

Однако сектор переработки также является отстающим … Основной составляющей большинства комбикормов являются продукты переработки злаковых, что в целом сдерживает развития отрасли производства отечественных комбикормов.
12:28, 01 июня 2015

Переработка молока в Украине сократится на 8,5% по итогам 2015 года. Производство в Украине молока по итогам 2015 года сократится на 4,5%, переработка –…
12:29, 03 декабря 2015

Мини-заводы по переработке сельскохозяйственной продукции, в частности, молока, могут стать основой переработки в Ненецком автономном округе, сообщает пресс-служба администрации региона.
11:13, 08 октября 2015

Мини-заводы по переработке сельскохозяйственной продукции, в частности, молока, могут стать основой переработки в Ненецком автономном округе, сообщает пресс-служба администрации региона.
11:13, 08 октября 2015

Агрохолдинг «Агросила» инвестирует в переработку 4 млрд руб., сообщает информационное агентство Интерфакс. Комплекс переработки будет создан на базе технополиса «Заман» в Татарстане.
11:42, 01 сентября 2015

В потребительском кооперативе «Возрождение» в Бурятии заработал цех по переработке молока мощностью до 400 литров в сутки, пишет «Байкал Daily».
08:28, 13 октября 2016

В Хабаровском крае на 9,5% увеличится объем переработки молока. Объем переработки молока в Хабаровском крае увеличат за счет переработки на 9,5%, сообщает ТАСС.
07:53, 03 июля 2015


НОВОЕ НА САЙТЕ


02 декабря 2016 18:54
Онлайн трансляция: ЭКСПЕРТНАЯ ПАНЕЛЬ «Консенсус-прогноз по товарным рынкам: 2016/2017»