Производство цельномолочной продукции выросло по итогам октября

Цельномолочной продукции в России за январь-октябрь этого года было произведено на 1% больше, чем за тот же период прошлого года, согласно ежемесячному отчету Национального союза производителей молока (Союзмолоко). Всего цельномолочной продукции по итогам 10 месяцев этого года было произведено 9,7 млн т.


 
При этом запасы такой продукции в пересчете на молоко оказались ниже прошлогодних на 7%: сейчас на складах 73 тыс. т цельномолочной продукции. К концу года переходящие запасы могут снизиться еще до 65 тыс. т. Это объясняется сезонностью производства молока. Зимой и осенью надои падают, а потребление молочной продукции растет. В этом году к этому прибавилась еще и увеличение спроса на более дешевые цельномолочные товары из-за падения доходов населения.


 
Если смотреть производство по категориям цельномолочных товаров, то больше всего за последние десять месяцев выросло производство сыра и сырных продуктов – на 21,6% (до 490,1 тыс. т). Сыров выпущено на  22% больше (381 тыс. т), а сырных продуктов – на 21% (до 109 тыс. т). Производство сыра  и творога в совокупности выросло  на 12%. Если в прошлом году за это время было выпущено этих товаров только 1,026 млн т, то в этом – 1,148 млн т. Производство творога и творожных продуктов увеличилось на 5,6%, до 657,8 тыс. т.
 
Производство сливочного масло за это время выросло на 4,2%, до 222,5 тыс. т.

В отличие от сыра, творога и масла, производство сухого молока и сливок упало по итогам десяти месяцев в сравнении с прошлым годом. Их было произведено 114,6 тыс. т, что отражает падение на 16%. Больше всего сократилось производство сухого цельного молока – на 33%, до 18,6 тыс. т. Выпуск сухого обезжиренного молока составил 64,5 тыс. т (-18%).
просмотров: 1254

Источник: Milknews


Также рекомендуем:

…повысить качество статистических данных и их открытость … Задача Минэкономразвития - за этот срок разработать новую стратегию развития российской статистики до 2024 года.
08:30, 05 апреля 2017

Наибольшие объемы производства цельномолочной продукции приходятся на Центральный ФО… В январе 2016 года больше всего цельномолочной продукции было произведено в Краснодарском крае (69,9 тыс.
15:45, 15 апреля 2016

Сокращению объемов импорта цельномолочной продукции способствует наращивание ее производства внутри России (+1,0% в 2016 году), так как на эту категорию продукции сохраняется относительно стабильный спрос…
12:40, 27 февраля 2017

т. Короткие сроки хранения, сравнительно стабильный спрос и высокая оборачиваемость цельномолочной продукции не позволяют формировать высокие товарные запасы, а наблюдаемое на рынке увеличение потребления традиционной…
10:47, 22 февраля 2017

При этом в структуре импорта цельномолочной продукции основной объем (около 88%) приходится на импорт молока и сливок несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих…
14:50, 01 сентября 2016

т. Короткие сроки хранения, сравнительно стабильный спрос и высокая оборачиваемость цельномолочной продукции не позволяют формировать высокие товарные запасы, а наблюдаемое на рынке увеличение потребления традиционной…
15:27, 17 января 2017

НОВОЕ НА САЙТЕ


27 ИЮНЯ 2017 11:45
Производство питьевого молока в РФ за 4 месяца 2017 года выросло на 1,9%