Производство цельномолочной продукции выросло по итогам октября

Цельномолочной продукции в России за январь-октябрь этого года было произведено на 1% больше, чем за тот же период прошлого года, согласно ежемесячному отчету Национального союза производителей молока (Союзмолоко). Всего цельномолочной продукции по итогам 10 месяцев этого года было произведено 9,7 млн т.


 
При этом запасы такой продукции в пересчете на молоко оказались ниже прошлогодних на 7%: сейчас на складах 73 тыс. т цельномолочной продукции. К концу года переходящие запасы могут снизиться еще до 65 тыс. т. Это объясняется сезонностью производства молока. Зимой и осенью надои падают, а потребление молочной продукции растет. В этом году к этому прибавилась еще и увеличение спроса на более дешевые цельномолочные товары из-за падения доходов населения.


 
Если смотреть производство по категориям цельномолочных товаров, то больше всего за последние десять месяцев выросло производство сыра и сырных продуктов – на 21,6% (до 490,1 тыс. т). Сыров выпущено на  22% больше (381 тыс. т), а сырных продуктов – на 21% (до 109 тыс. т). Производство сыра  и творога в совокупности выросло  на 12%. Если в прошлом году за это время было выпущено этих товаров только 1,026 млн т, то в этом – 1,148 млн т. Производство творога и творожных продуктов увеличилось на 5,6%, до 657,8 тыс. т.
 
Производство сливочного масло за это время выросло на 4,2%, до 222,5 тыс. т.

В отличие от сыра, творога и масла, производство сухого молока и сливок упало по итогам десяти месяцев в сравнении с прошлым годом. Их было произведено 114,6 тыс. т, что отражает падение на 16%. Больше всего сократилось производство сухого цельного молока – на 33%, до 18,6 тыс. т. Выпуск сухого обезжиренного молока составил 64,5 тыс. т (-18%).

Источник: Milknews


Также рекомендуем:

При этом основной объем (88%) в структуре импорта цельномолочной продукции приходится на импорт молока и сливок несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ…
15:45, 15 апреля 2016

Среди регионов РФ в январе 2016 года лидерами по производству цельномолочной продукции стали Краснодарский край (69,9 тыс … дальнейшему расширению производства цельномолочной продукции.
09:00, 16 марта 2016

В январе текущего года объемы импорта цельномолочной продукции остаются на 13% ниже соответствующих прошлогодних: импортировано 17,0 тыс … Аналитики отмечают, что основным поставщиком цельномолочной продукции
09:33, 29 марта 2016

При этом в структуре импорта цельномолочной продукции основной объем (около 88%) приходится на импорт молока и сливок несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих…
14:50, 01 сентября 2016

Короткие сроки хранения, сравнительно стабильный спрос и высокая оборачиваемость цельномолочной продукции не позволяют формировать высокие товарные запасы, а наблюдаемое на рынке увеличение потребления традиционной цельномолочной
09:20, 19 августа 2016

…союза производителей молока (Союзмолоко), Республика Беларусь является основным поставщиком молочной продукции в Россию, в том числе цельномолочной продукции, сливочного масла и сухого молока.
08:04, 06 февраля 2016


НОВОЕ НА САЙТЕ


04 декабря 2016 08:34
В КЧР в 2017 году направят более 50 млн рублей на создание потребительских кооперативов