Союзмолоко: снижения цен на молочном рынке ожидать не стоит

Уровень цен на сырое молоко на территории России в 2016 году будет формироваться под влиянием общей экономической ситуации в стране, финансового состояния сельхозтоваропроизводителей и конъюнктурны молочного рынка (объемы производства сырого молока и поголовье коров, объемы импорта, себестоимость молока).

В настоящее время на фоне сезонного фактора и дефицита сырья на отечественном рынке молока наблюдается восходящий ценовой тренд. Недоступность кредитных ресурсов из-за высоких процентных ставок и неудовлетворительного финансового положения многих производителей не позволяет своевременно осуществлять модернизацию предприятий и повышать эффективность производства и переработки молока. Дополнительная финансовая нагрузка на сельхозтоваропроизводителей ложится за счет девальвации национальной валюты.

По оценкам Союзмолока, в I квартале 2016 года повышение цен на молоко-сырье продолжится, однако темпы их роста будут ослабевать из-за снижения потребительского спроса на молочную продукцию и высокой ценовой конкуренции со стороны  белорусских товаров. В январе средний уровень цен может повыситься до 22,0–22,3 руб./кг, прогнозируют аналитики отраслевого союза.

В условиях существенного повышения производственных затрат с большой вероятностью объемы производства сырого молока и поголовье коров в 2016 году  будут сокращаться. Кроме того, может снизиться молочная продуктивность коров по причине вынужденной оптимизации расходов на их содержание из-за удорожания кормов. В результате дефицит сырья будет способствовать повышению спроса на него со стороны молокоперерабатывающих предприятий и, соответственно, росту цен на сырое молоко.  В течение года он может составить около 5%.

В январе сохраняется и положительная динамика цен производителей на молокопродукты. Так, по состоянию на 18.01.2016 молоко 3,2% жирн. реализовывалось молокоперерабатывающими предприятиями в среднем по 40,0 руб./кг (+0,2% за неделю), масло сливочное 82,5% жирн. – по 355,2 руб./кг (+0,1%), твердые сыры – по 310,0 руб./кг (+0,2%).

Вместе с тем повышение потребительских цен, которое может последовать за ростом оптовых, приведет к еще большему снижению потребления молочной продукции населением и продолжению переориентации потребителей на традиционные и более дешевые молокопродукты (цельномолочные и кисломолочные). Темпы роста цен на питьевое молоко будут умеренными, так как оно является товаром повседневного спроса, а также социально значимым.
 


Также рекомендуем:

До конца года цены на сырое молоко могут повыситься до 21,5 руб./кг, что окажется выше прошлогоднего уровня (в декабре 2014 года средняя цена на сырое
07:49, 15 декабря 2015

Средняя цена на сырое молоко первого сорта базисной жирности в России за прошлую неделю выросла еще на 0,3% и достигла 18,61 руб./кг без НДС.
09:19, 05 октября 2015

Средняя цена на сырое молоко первого сорта базисной жирности в России за прошлую неделю выросла еще на 0,3% и достигла 18,61 руб./кг без НДС.
09:19, 05 октября 2015

Закупочная цена на сырое молоко выросла до 18,79 рублей. Средняя цена закупки сырого молока первого сорта базисной жирности в России за прошлую неделю выросла…
09:08, 19 октября 2015

Средняя цена закупки сырого молока первого сорта базисной жирности в России выросла по сравнению с 29 июня на 0,2% до 17,97 руб./кг без НДС.
08:41, 13 июля 2015

Средняя цена закупки сырого молока первого сорта базисной жирности в России выросла по сравнению с 29 июня на 0,2% до 17,97 руб./кг без НДС.
08:41, 13 июля 2015

​Наблюдаемое сейчас сезонное повышение цен на сырое молоко сохранится до конца года, в результате чего средняя закупочная цена в России достигнет 22 – 23 руб./кг…
10:24, 06 ноября 2015


НОВОЕ НА САЙТЕ


03 декабря 2016 08:00
Рейтинг: цены на сырье в крупнейших регионах-производителях