15:54, 20 февраля 2016

На Алтае модернизировали Волчихинский маслосырзавод

Масштабная модернизация Волчихинского маслосырзавода, начавшаяся в 2012 году, завершилась. Об этом сообщается на официальном сайте Алтайского края.

В процессе модернизации на заводе провели капитальный ремонт участка приемки молока, солильного отделения, помещения для хранения сыра. В сырном цехе установили закрытые ванны, новые прессы, смонтировали специальные полы из современных кислотоустойчивых материалов.

Эти нововведения позволяют минимизировать человеческий фактор в производстве сыров и выпускать продукцию стабильно высокого качества.

Как сообщает управление Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям, при модернизации отдавали предпочтение оборудованию и материалам отечественного производства. Например, специалисты Сибирского научно-исследовательского института сыроделия разработали установленную на заводе технику для прессования сыра.

Благодаря реконструкции предприятие смогло расширить ассортимент продукции: на заводе стали выпускать два новых вида сыра. Сегодня Волчихинский маслосырзавод в сутки перерабатывает около 15 тонн молока. По данным телеканала «Катунь 24», в месяц предприятию удается продать до 40 тонн сыра. 


Также рекомендуем:

Компания «Лосево» планирует выпускать на новом заводе сыры всех видов: от мягких до твердых сортов … Завод компании «Лосево» будет перерабатывать 40 тонн молока в…
15:07, 02 ноября 2015

Посетители фестиваля «Дни алтайского сыра» в Барнауле смогут попробовать сыр с добавлением трав и специй, сообщает пресс-служба Управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности…
13:26, 04 сентября 2015

В Камско-Устьинском районе Республики Татарстан открылся первый завод, который будет выпускать сыр «Камамбер» с плесенью, сообщает Kedem.ru. Мощность производства в настоящее время составляет лишь 10…
15:30, 05 августа 2016

В Вологодской области построят завод по выпуску сыров. Завод по производству сыров будет построен в деревне Лесково Вологодского района Вологодской области в 2017 году.
12:43, 04 октября 2016

…новый завод по производству сыров. В ходе работы инвестфорума «Сочи-2016» было подписано соглашение о строительстве в Краснодарском крае завода по производству сыров.
08:21, 02 октября 2016


Цитата

Александр Ткачев

Я с удовольствием каждый день читаю Milknews. Мне нравится!
Портал поднимает проблематику и вопросы отрасли.

НОВОЕ НА САЙТЕ