16:53, 25 августа 2016

Россельхознадзор РФ оштрафовал ТД «Перекресток» на 150 тыс. рублей

Россельхознадзор РФ оштрафовал торговый дом «Перекресток» на сумму 150 тысяч рублей за невыполнение в установленный срок законного предписания ведомства. Информация об этом размещена на сайте службы.

Внеплановая проверка ТД «Перекресток» в Рязани была проведена в июне 2016 года специалистами управления Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям.

«В ходе проведения проверки установлено, что предписание со сроком исполнения 10 мая 2016 года указанным юридическим лицом не исполнено», - говорится в сообщении.

Россельхознадзор выявил, что при производстве пищевой продукции магазин не соблюдал процедуры, основанные на принципах ХАССП (концепция, предусматривающая систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукции), тем самым, не обеспечил безопасность мясной продукции и полуфабрикатов для потребителей.

Также, планировка производственных помещений не обеспечивалп возможности перевозки мясной продукции от мест приемки до мест хранения и изготовления, потому что транспортировка осуществляется по общему производственному коридору, который является «грязной зоной». Кроме этого, в холодильных камерах хранение продукции осуществлялось вплотную к стенам и потолку, а также к приборам охлаждения, а мясная продукция в холодильниках хранилась вместе с хлебобулочными изделиями.
просмотров: 987



Цитата

Александр Ткачев

Я с удовольствием каждый день читаю Milknews. Мне нравится!
Портал поднимает проблематику и вопросы отрасли.

НОВОЕ НА САЙТЕ