11:09, 31 мая 2016

Валаамский сыр будет продаваться в крупных городах России

В течение года монахи Валаамского монастыря, которые производят сыр по итальянским рецептам, планируют наладить продажи своей продукции в крупных городах России. Они уже получили заказы из Москвы, Омска и Пензы, сообщает портал Life.ru со ссылкой на начальника фермерского хозяйства Валаамского монастыря отца Агапия.

Напомним, ранее Milknews писал, что монахи продают сыр, чтобы содержать собственный флот и саму обитель. Теперь Валаамский монастырь решил расширить рынок сбыта. «Изначально делали сыры для подворья, но теперь почувствовали силы и готовы сыры продавать. Мы готовы рассмотреть предложения по всей России», — заявил отец Агапий. Также он отметил, что поголовье монастырских коров планируется увеличить до 40.

В валаамском хозяйстве содержится 30 коров, в день монахи перерабатывают до 600 литров молока и производят сыры монастико, качотта, рикотта, моцарелла и страккино. По словам отца Агапия, за рецептурой сыров следят итальянские фермеры.

Сегодня валаамский сыр поставляется в Санкт-Петербург, где он стоит около 2,5 тыс. руб./кг и, несмотря на высокую стоимость, пользуется спросом.
 


Также рекомендуем:

По словам пресс-секретаря Валаамского монастыря Михаила Шишкова, выручка, которую монастырь получает от продаж сыра собственного производства, идет на содержание обители и флота, сообщает «Радио Балтика».
03:28, 22 марта 2016

Валаамский монастырь зарегистрировал товарный знак для производства сыра … Решение о начале производства элитных итальянских сыров монахи Валаамского монастыря приняли сразу после введения санкций в…
16:21, 16 сентября 2015

Для первой партии пока отобрали 50 кг сыров видов фирменного валаамского сорта «Монастико» разной выдержки – трехмесячной, полугодовой и девятимесячной … Однако валаамские монахи только…
11:34, 17 декабря 2015

Сыр производства Валаамского монастыря появится в российских магазинах только через год, сообщает mskagency.ru со ссылкой на пресс-секретаря монастыря.
11:13, 23 сентября 2015


Цитата

Александр Ткачев

Я с удовольствием каждый день читаю Milknews. Мне нравится!
Портал поднимает проблематику и вопросы отрасли.

НОВОЕ НА САЙТЕ


10 декабря 2016 08:00
Молдова и Венгрия расширят сотрудничество в области сельского хозяйства