11:06, 05 мая 2016

Аннексия чеддера: как европейский сыр захватил американский рынок

Запасы сыра на складах США достигли рекордных показателей за последние 30 лет, сейчас его на рынке стало больше, чем самого популярного продукта в Америке - бекона, при этом объемы экспортных поставок их Евросоюза продолжают расти. Milknews узнал, как США превратились в "сырного короля".



Экспортные поставки сыра их Евросоюза продолжали увеличиваться на протяжении последних лет, не смотря на то, что в 2014 году с рынка ушел один из крупнейших покупателей – Россия. Перепроизводство молока в Европе вместе с падением цены на сырье и ослаблением курса евро позволили ЕС получить новых потребителей в Азии и на Ближнем Востоке. На фоне событий на рынке в Европе продажи сыра из США, напротив, стабильно снижались.

Европейские молочные продукты стали настолько дешевыми, что США сами автоматически превратились в крупнейшего покупателя продовольствия из ЕС: импорт сливочного масла в прошлом году вырос вдвое, сыра – плюс 17% к показателю 2015. Все это привело к тому, что в США образовался избыток запасов «молочки».

Объем запасов на складах в марте 2016 года был рекордным, последний раз такие показатели фиксировали в 1984. Больше половина объемов составляет американский сыр, швейцарский – около 2%, все остальное в отчетах USDA обозначено как «импорт из прочих стран».
 
ТОП-3 направления экспорта сыра из ЕС
(тонн) 2014 2015 2016
Прочие страны 123 683 102 403 116 141 (+13%)
США 16 472 19 248 21 064 (+9%)
Япония 5 883 9 507 10 050 (+6%)
Швейцария 8 091 8 102 8 259 (+2%)

 
В 2016 году Евросоюз нарастил экспортные поставки сливочного масла на 27%, сыра – на 13%. Несмотря на растущий объем продаж на внешние рынки, европейские производители молока продолжают оставаться в сложной ситуации. Средние цены на сырое молоко достигли рекордного минимума, последний раз такие показатели фиксировали в 2010. Цены на американские молочные продукты тоже поползли вниз, чеддер на Чикагской товарной бирже откатился до показателей пятилетней давности.

Подготовлено по материалам Bloomberg
 
просмотров: 1131


Также рекомендуем:

Эксперт не исключает, что за минувшие 12 месяцев британский экспорт вырос в связи с тем, что производители избавлялись от чрезмерно больших запасов сыра на складах.
12:29, 07 октября 2015

В сентябре Украина отдала на экспорт сыра на $6,7 млн … ушло 46,4% об объема экспорта сыра или $10,3 млн в денежном выражении.
13:04, 14 октября 2015

Хотя сыр содержит насыщенные жиры, ученые выяснили, что даже поглощение больших количеств этого продукта безопасно. Более того, употребление сыра может приносить пользу для здоровья.
14:26, 16 марта 2017

Четырем производителям сыра – компаниям "Умалат", "Саянмолоко", "Белый медведь" и предпринимателю Вадиму Агамиряну не удалось в Суде по интеллектуальным правам оспорить решение Роспатента об охране…
09:23, 02 мая 2017

В следующем сезоне экспорт пшеницы из США будет меньше – 27 миллионов тонн, однако в то же время вырастут поставки из стран Евросоюза.
01:47, 11 мая 2017


Цитата

Александр Ткачев

Я с удовольствием каждый день читаю Milknews. Мне нравится!
Портал поднимает проблематику и вопросы отрасли.

НОВОЕ НА САЙТЕ


24 МАЯ 2017 19:17
Джамбулат Хатуов: сегодня главная задача – повысить продуктивность молочного стада
24 МАЯ 2017 17:30
Россельхознадзор за введение моратория на регистрацию ветпрепаратов для применения во всех странах ЕАЭС