11:06, 05 мая 2016

Аннексия чеддера: как европейский сыр захватил американский рынок

Запасы сыра на складах США достигли рекордных показателей за последние 30 лет, сейчас его на рынке стало больше, чем самого популярного продукта в Америке - бекона, при этом объемы экспортных поставок их Евросоюза продолжают расти. Milknews узнал, как США превратились в "сырного короля".



Экспортные поставки сыра их Евросоюза продолжали увеличиваться на протяжении последних лет, не смотря на то, что в 2014 году с рынка ушел один из крупнейших покупателей – Россия. Перепроизводство молока в Европе вместе с падением цены на сырье и ослаблением курса евро позволили ЕС получить новых потребителей в Азии и на Ближнем Востоке. На фоне событий на рынке в Европе продажи сыра из США, напротив, стабильно снижались.

Европейские молочные продукты стали настолько дешевыми, что США сами автоматически превратились в крупнейшего покупателя продовольствия из ЕС: импорт сливочного масла в прошлом году вырос вдвое, сыра – плюс 17% к показателю 2015. Все это привело к тому, что в США образовался избыток запасов «молочки».

Объем запасов на складах в марте 2016 года был рекордным, последний раз такие показатели фиксировали в 1984. Больше половина объемов составляет американский сыр, швейцарский – около 2%, все остальное в отчетах USDA обозначено как «импорт из прочих стран».
 
ТОП-3 направления экспорта сыра из ЕС
(тонн) 2014 2015 2016
Прочие страны 123 683 102 403 116 141 (+13%)
США 16 472 19 248 21 064 (+9%)
Япония 5 883 9 507 10 050 (+6%)
Швейцария 8 091 8 102 8 259 (+2%)

 
В 2016 году Евросоюз нарастил экспортные поставки сливочного масла на 27%, сыра – на 13%. Несмотря на растущий объем продаж на внешние рынки, европейские производители молока продолжают оставаться в сложной ситуации. Средние цены на сырое молоко достигли рекордного минимума, последний раз такие показатели фиксировали в 2010. Цены на американские молочные продукты тоже поползли вниз, чеддер на Чикагской товарной бирже откатился до показателей пятилетней давности.

Подготовлено по материалам Bloomberg
 


Также рекомендуем:

Сыр фигуру не испортит: эксперты из США назвали самые низкокалорийные сыры … Однако эксперты из США выяснили, что определенные сорта сыра можно себе позволить даже…
10:09, 02 марта 2016

После введения РФ продуктового эмбарго в США вырос импорт из Евросоюза и сократился спрос на молоко и сыр, в результате чего цены на эти продукты…
11:11, 04 мая 2016

…поставщиков из ЕС. Особые проблемы возникают у европейских производителей при экспорте молока, фруктов и овощей из-за разницы в признанных на территории США стандартов.
08:27, 18 июля 2016

Украина вдвое увеличила экспорт сыра в США в I квартале … Вдвое увеличился экспорт молочной продукции в США.
13:06, 20 мая 2015

В США украли сыр на 70…. В Висконсине, США, злоумышленники угнали автомобиль, в котором находилась партия сыра чеддер на сумму $70 тыс, передает NBC News.
08:27, 26 января 2016


Цитата

Александр Ткачев

Я с удовольствием каждый день читаю Milknews. Мне нравится!
Портал поднимает проблематику и вопросы отрасли.

НОВОЕ НА САЙТЕ


04 декабря 2016 08:34
В КЧР в 2017 году направят более 50 млн рублей на создание потребительских кооперативов