Свыше 2,6 тыс. исследований провели в ветлаборатории агропарка «Сырная долина» с начала года
Специалисты Государственной ветеринарной лаборатории, расположенной на территории агропарка кластерного типа «Сырная долина», провели с начала года более 2,6 тысячи исследований, сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
«Проверку прошли 535 пробы молока и молочной продукции, а также пробы с объектов промышленной среды для контроля качества дезинфекции. Выполнено свыше 880 исследований 153 проб сырого молока на физико-химические показатели, во время которых определялось содержание белка, жира и плотности продукта, количество добавленной воды и кислотности. Материал исследовался на содержание соматических клеток, наличие антибиотиков, сальмонеллы, количество аэробных и анаэробных микроорганизмов, кольцевую реакцию на бруцеллез и радионуклиды. Проведено более 110 исследований проб воздуха и 100 смывов с рук. Все пробы прошли проверку, отклонений от норм не обнаружено», - говорится в сообщении.
В министерстве отметили, что резидентами агропарка «Сырная долина» являются региональные производители: ООО «СЫРОВАР», ООО «Звезда Подмосковья», ООО «Продмол», выпускающие сыры известных российских брендов, включая «Palermo», «Parmente» и «Parmesan». Специалисты госветлаборатории проводят исследования, которые гарантируют качество и безопасность выпускаемой на предприятии продукции.
продовольствие
Также рекомендуем:
