09:07, 17 августа 2016

В Дании займутся развитием производства продуктов из верблюжьего молока

Ученые Дании разрабатывают проект по популяризации употребления и распространению безопасного производства питьевого верблюжьего молока. Об этом пишет Dairy Reporter.
 
Национальный институт продовольствия и Технический университет Дании работают над созданием программы развития отрасли производства продуктов из верблюжьего
 молока. Проект рассчитан на ближайшие 5 лет и планируется к запуску в 2017 году.
 
Верблюды широко используются для производства молока, мяса и транспортировки грузов. Животных в основном разводят в Восточной Африке.
 
Верблюжье молоко составляет 0,5% мирового производства молока. Более 90% молока верблюдов сосредоточено в Африке.
 
Специалисты из датских университетов отмечают, что индустрия производства молочных продуктов из молока верблюдов очень важна, в особенности для стран с низким уровнем жизни и тяжелыми климатическими условиями.
 
На данный момент основные перерабатывающие мощности молока верблюдов сосредоточены в Дубае. Компания Camelicious, занимающаяся производством, экспортирует продукты в Данию и Великобританию.
 
Основным препятствием к распространению переработки верблюжьего молока является тот факт, что из продукта нельзя получить сыр или масло, только питьевое молоко. На данный момент наибольший объем полученного молока верблюдов потребляется на месте производства в сыром виде.
 
Специалисты из Дании подчеркивают: планируемый к реализации проект будет направлен на развитие безопасного потребления молока.
 
Проект получил инвестирование от Программы развития кооперации Дании и Фонда Лауритса Андерсенса в размере 8,5 млн крон.


Также рекомендуем:

…компании удалось сбыть в самой Дании и других странах … Она требует передать продукты питания, которые сейчас уничтожают, нуждающимся, как это сделали в Дании.
17:36, 07 августа 2015

…Ingredients Генрик Андресон прокомментировал новую программу: «Для таких стран, как Швеция и Дания разработка молока с увеличенным содержанием витамина D – это необходимость».
17:10, 04 февраля 2015

…Ingredients Генрик Андресон прокомментировал новую программу: «Для таких стран, как Швеция и Дания разработка молока с увеличенным содержанием витамина D – это необходимость».
17:10, 04 февраля 2015

Министерство окружающей среды и продовольствия Дании выделило на создание нового вида травы 13,5 млн крон (более 1,7 млн евро).
17:20, 11 октября 2016


Цитата

Александр Ткачев

Я с удовольствием каждый день читаю Milknews. Мне нравится!
Портал поднимает проблематику и вопросы отрасли.

НОВОЕ НА САЙТЕ


10 декабря 2016 08:00
Молдова и Венгрия расширят сотрудничество в области сельского хозяйства