12:13, 23 июня 2016

На Верхнепышминском молокозаводе будут выпускать сыры из молока альпийских коз

Сыры из молока альпийских коз начнут производить в Свердловской области весной 2017 года. Новый цех для переработки козьего молока построят на Верхнепышминском молочном заводе (одно из крупнейших молочных предприятий в области, входит в ООО «УГМК-Агро»). Ежемесячно планируется перерабатывать до 100 т сырья и производить порядка 10 т сыра.

Сама ферма, где будут содержаться козы, разместится в поселке Садовый. Стадо в 1000 голов привезут на Урал с юга Франции уже осенью. Накануне поездки все поголовье пройдет обследование, вакцинацию и профилактическую обработку. 

«До места животных доставят специальным трёхъярусным автотранспортом. В пути стадо проведет восемь дней с остановкой на пастбище в Польше, –рассказал гендиректор «УГМК-Агро» Илья Бондарев. – Мы намерены соблюсти все необходимые условия, чтобы козы прибыли к нам здоровыми».

Основные отличия в содержании коз во Франции и России будут связаны с разницей климатических условий. Так, на Урале для животных постоят утепленные помещения с активной системой вентиляции. Рацион животных будет отличаться незначительно.

«Для заготовки кормов уже засеяли 630 га земель, в следующем году площадь увеличат практически до 800 га. В качестве добавки к основным кормам будут использовать комбикорм, разработанный по рецептам французских животноводов», – передает пресс-служба Уральской горно-металлургической компании (владеет ООО «УГМК-Агро»).

Инвестиции в проект составят 290 млн руб., часть этой суммы будет просубсидирована из бюджета. 


Также рекомендуем:

Отметим, сегодня в семейный бизнес Кожановых, помимо фермы «Лукоз Саба», входит «Сернурский сырзавод», который специализируется на выпуске продукции из коровьего, овечьего и козьего молока.
11:47, 07 сентября 2016

Финская компания Oy Karelia Today Ab планирует открыть в Карелии козью ферму на 10 тыс … Кроме фермы будет создано предприятие для переработки сырого козьего
12:30, 16 октября 2015

В Целиноградском районе Акмолинской области Казахстана строят козью ферму полного цикла на 5 тыс голов, сообщает BNews.kz. На первом этапе в Европе будет закуплена 1000…
13:45, 14 декабря 2015

Самая крупная в России козья ферма и производство молочной продукции из козьего молока находится в республике Марий Эл. Это ферма «Лукоз», которая принадлежит ЗАО «Сернурский…
13:30, 10 сентября 2015

Козья ферма «Ламанча» Ростовской области планирует увеличить поголовье с нынешних 120 до порядка 450 коз, пишет РБК со ссылкой… Козья ферма "Ламанча" создана в…
05:48, 17 мая 2016


Цитата

Александр Ткачев

Я с удовольствием каждый день читаю Milknews. Мне нравится!
Портал поднимает проблематику и вопросы отрасли.

НОВОЕ НА САЙТЕ