Россельхознадзор признал безопасной продукцию ТнВ «Сыр «Стародубский»
Специалисты ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии Брянской области» провели все необходимые лабораторные исследования и сделали вывод, что продукция ТнВ «Сыр Стародубский» полностью соответствует санитарным требованиям и нормам и безопасна для питания, сообщает пресс-служба Управления Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям.
В продукции предприятия не обнаружены микробная трансглутаминаза и клозантел, которые могли быть опасны для здоровья, что подтверждается протоколами испытаний.
Ведомство отмечает, что среди поставщиков сырья на предприятие могли быть неблагонадежные компании. После дополнительных проверок все они были исключены из производственного процесса. «В настоящее время завершены масштабные исследования фасованного тертого сыра “Моцарелла”, произведенного уже из сырья добросовестных поставщиков. Нарушений требований Технических регламентов Таможенного союза не зафиксировано», – говорится в сообщении.
«Информация, опубликованная на сайте Россельхознадзора, была нам отправлена еще в апреле, и отделом качества были незамедлительно приняты меры, направленные на установление причин появления этих препаратов в продукции и их устранение. Были исследованы пробы входящего молока-сырья, готовой продукции в независимой испытательной лаборатории ВНИИЗЖ. Получены благополучные протоколы испытаний и разосланы нашим клиентам. Руководство предприятия нацелено на производство качественной и безопасной продукции и само в первую очередь было заинтересовано в оперативном решении вышеуказанной проблемы», – объяснила Анна Дьячкова, директор по качеству ТнВ «Сыр Стародубский».
В офисе компаниии отметили, что "все сырье закупается у проверенных поставщиков, которые тщательно контролируются. Продукцию компании можно найти практически во всех федеральных сетях. Чтобы попасть на полки торговых сетей, каждый производитель обязан пройти аудит и далее ежегодно его подтверждать. Такая система позволяет компании контролировать все производственные процессы и быстро исправлять недостатки."
В мае Россельхознадзор сообщил о том, что выявил нарушения в молочной продукции ряда российских предприятий, входящих в реестр экспортеров и Таможенного союза. В частности в продукции ТНВ «Сыр Стародубский», поставляемой в торговые точки Брянской области, было установлено наличие запрещенного в ЕАЭС ферментного препарата — микробной трансглутаминазы, а также остатки ветеринарного лекарственного средства клозантела в количестве 2,7 мкг/кг. В отношении продукции предприятия были приняты меры в рамках действующих полномочий ведомства.
продовольствие
