11:24, 20 июля 2016

Индекс «Кофе с молоком» в июне выявил снижение продаж молока на 15,6%

Исследовательский холдинг «Ромир» опубликовал очередные показатели индекса «Кофе с молоком», согласно которым объемы покупки молока в стране снизились по сравнению с аналогичным периодом 2015 года на 15,6%. Москвичи, как и остальные жители страны, в июне сократили объемы покупки всех ингредиентов индекса, в том числе индекс по молоку упал на 18,1%.

В июне текущего года индекс «Кофе с Молоком» продолжил свое снижение и достиг показателя в 869 п.п.. Четырехмесячное снижение индекса фактически вернуло его к показателям прошлого года. Так, относительно июня 2015 года индекс сократился на -0,6%. В учетом накопленной за год инфляции в 7,5% падение индекса составило более 8%. Если раньше россияне заедали тяжелые экономические времена кофе с молоком и шоколадом, то сегодня они активно сокращают затраты на маленькие гастрономические радости. Из простых удовольствий они позволяют себе только кофе, наращивая объемы его покупки. А вот к шоколаду и молоку интерес теряется, что и ведет к снижению индекса.
 
Напомним, что индекс «Кофе с молоком» отражает динамику цен и объемов потребления четырех категорий товаров: кофе, молока, бутилированной воды и шоколада. Так как эти продукты не являются товарами первой необходимости, Индекс показывает динамику потребления своеобразного элементарного набора «простых удовольствий». Он рассчитывается, как и уже ставший традиционным Индекс потребительской активности (ИПА), на основе данных скан-панели домохозяйств Romir Scan Panel. Данные о составляющих Индекса поступают в режиме онлайн с помощью технологии сканирования штрих-кодов от 10 000 участников скан-панели в 52 городах России с населением от 10 тыс. жителей.

 
просмотров: 1226


Также рекомендуем:

Напомним, что индекс «Кофе с молоком» отражает динамику цен и объемов потребления четырех категорий товаров: кофе, молока, бутилированной воды и шоколада.
11:35, 20 мая 2016

«Индекс латте»: российский кофе с молоком Starbucks оказался самым дорогим в мире … Стоимость чашки кофе рассчитывалась не путем прямой конвертации местной валюты в доллары…
12:19, 03 мая 2017

…цен на некоторые продукты Индекса (+19,4% на молоко и +0,5% на кофе) и увеличение объемов покупки (+4,8% по воде и +2,5% по кофе).
10:23, 29 мая 2017

По поводу гомогенизации молока у всех специалистов свое мнение: некоторые специалисты считают, что этот процесс портит молоко для кофе, но есть исследования, которые наоборот показывают…
09:00, 09 ноября 2016


Цитата

Александр Ткачев

Я с удовольствием каждый день читаю Milknews. Мне нравится!
Портал поднимает проблематику и вопросы отрасли.

НОВОЕ НА САЙТЕ


25 ИЮЛЯ 2017 17:42
«Савушкин продукт» купил акции двух сельскохозяйственных предприятий и завода по производству сыров