12:47, 05 июля 2016

В подписанной Медведевым стратегии повышения качества пищевой продукции содержится 12 направлений работы

Премьер-министр России Дмитрий Медведев подписал Стратегию повышения качества пищевой продукции до 2030 года, о чем он сообщил вчера на совещании с вице-премьерами.
 
«Конечно, все мы хотим, чтобы на прилавках были качественные продукты (и для этого многое делается, в том числе в ходе реализации государственной программы по поддержке сельского хозяйства), чтобы не нужно было беспокоиться о том, из чего они сделаны, соблюдаются ли при их изготовлении требования, которые установлены. Потому что в конечном счёте это всё влияет на здоровье», — передает слова главы правительства пресс-служба кабмина.
 
Как пояснил Медведев, в рамках стратегии предусмотрено усовершенствование нормативной базы, системы мониторинга, создание единой информационной системы, благодаря которой можно узнать, где и из чего сделан продукт, какие добавки при этом использовались.
 
«Люди наши в последние годы гораздо внимательнее стали к этим вопросам, все стараются покупать именно качественное, желательно, естественно, российское и свежее, изготовленное в соответствии с технологиями», — отметил премьер.
 
Как рассказал в свою очередь вице-премьер Аркадий Дворкович, стратегия предусматривает 12 основных направлений работы, по реализации которых не позднее сентября будет подготовлен детальный план.
 
В первую очередь, подчеркнул он, будут подготовлены предложения и проекты нормативных актов для расширения требований к качеству и безопасности пищевой продукции в технических регламентах.
 
«Основные элементы совершенствования нормативной базы касаются возможности использования различных ингредиентов, добавок, пищевых составляющих, компонентов в конкретных нормативах, дозировки этих компонентов при производстве различных видов пищевой продукции с акцентом (подчеркну здесь) именно на качестве продукции.  Безопасность будет и дальше регулироваться в рамках законодательства о техническом регулировании», — отметил Дворкович.
 
Он также рассказал о единой базе данных качества и безопасности пищевых продуктов, которая будет создана Россельхознадзором и Роспотребнадзором.
 
Кроме того, по словам вице-премьера, важным элементом стратегии является управление качеством на самих предприятиях, стимулирование производителей к производству более качественной и так называемой здоровой продукции.
 
«В конечном счёте мы рассчитываем, что стратегия позволит нам обеспечить достижение целей продовольственной безопасности не просто за счёт массовости производства и распространения широко применяемых технологий, а производства продукции именно высокого качества с выполнением всех установленных законодательством требований», — заключил Дворкович.
 
Как ранее писал Milknews, переработчиков молока, согласно задачам стратегии, ждут следующие изменения:
— будут внесены поправки в техрегламент для включения вопросов «обеспечения качества пищевой продукции, направленные на защиту жизни и (или) здоровья граждан»;
— список регламентируемых показателей будет расширен за счет новых «потенциально опасных контаминантов химической и биологической природы», создающих риск жизни и здоровью человека, будут установлены нормативы их содержания в отдельных видах пищевой продукции;
— разработают показатели и уровни содержания основных пищевых вещтеств и методики определения данных показателей и интерпретации полученных результатов с целью получения валидных данных для различных видов пищевой продукции;
— разработают показатели, характеризующие основные физико-химические, микробиологические и органолептические свойства и иные приемлемые критерии идентификации для различных видов пищевой продукции;
— для отдельных видов пищевой продукции введут сортность или аналогичные характеристики, градации качества в зависимости от используемого сырья и ингредиентов;
— введут показатели, обеспечивающие качество пищевой продукции, в технические регламенты на отдельные виды пищевой продукции;
— обязательно будут введены в стандарты организаций и технические условия показателей качества пищевой продукции не ниже нормативно установленных, в том числе требований стандартов ГОСТ и ГОСТ Р на аналогичные продукты; — будет создана электронная база стандартов организаций и технических условий с целью их доступности для государственных органов и потребителей;
— обязательность нужно будет указывать на пищевой продукции стандарт или технический документ организации, в соответствии с которым произведена и может быть идентифицирована пищевая продукция;
— введена обязательность обоснования при установлении сроков годности пищевой продукции. 
 
 
просмотров: 1055


Также рекомендуем:

Согласно документу, правительству РФ необходимо в трехмесячный срок разработать меры организационного, нормативно-правового и методического характера, необходимые для реализации Стратегии.
09:13, 15 мая 2017

Марина Петрова: Производителям нужна промежуточная стратегия … Поэтому российским производителям необходимо разработать промежуточную стратегию, предусматривающую производство более дешевых продуктов с меньшим использованием высококачественного товарного молока.
14:13, 20 ноября 2015

"Мы не замедляем темп (работы над стратегией - ред.), но мы существенно не ускоряем, потому что сам процесс подготовки – эта уже работа Стратегии.
13:36, 25 апреля 2017

В Москве с 12 по 14 января проходил Гайдаровский форум, в рамках которого в пятницу прошла сессия "Долгосрочная стратегия развития сельского хозяйства России и мира".
12:13, 16 января 2017

Вице-президент по стратегии и инвестициям группы компаний «Нева Милк» («Невские сыры») Максим Малыгин поделился с Milknews впечатлениями от прошедшего в Красногорске II Агропромышленного молочного форума.
12:00, 20 ноября 2015


Цитата

Александр Ткачев

Я с удовольствием каждый день читаю Milknews. Мне нравится!
Портал поднимает проблематику и вопросы отрасли.

НОВОЕ НА САЙТЕ


24 МАЯ 2017 19:17
Джамбулат Хатуов: сегодня главная задача – повысить продуктивность молочного стада
24 МАЯ 2017 17:30
Россельхознадзор за введение моратория на регистрацию ветпрепаратов для применения во всех странах ЕАЭС