Европейский реестр защищенных географических указаний пополнился сыром Queso Castellano
Европейский реестр защищенных географических указаний (PGI) пополнился еще одним фирменным сыром. Еврокомиссия утвердила во вторник новое географическое указание: испанский сыр "Кесо Кастельяно" (Queso Castellano).
Это сыр с полной или повышенной жирностью, произведенный из сырого или пастеризованного овечьего молока на фермах, расположенных в Кастилии и Леоне, в результате последовательных этапов прессования и созревания в традиционном процессе сыроварения.
Выращивание овец и производство сыра в Кастилии и Леоне восходит как минимум к 16 веку.
"Кесо Кастельяно" добавится к почти 1470 защищенным географическим указаний, список которых доступен в базе данных eAmbrosia.
1582696785
Источник:
"Интерфакс"
сыр
3005 просмотров
Также рекомендуем:
Лонгриды
Экспортные перспективы и запросы импортеров обсудили на конференции Dairy session 2025. Dubai
Союзмолоко: в 2025 году производство товарного молока в России сохранится на уровне прошлого года
Аналитический центр Milknews
Мировой рынок
Мировые цены на сливочное масло обновили исторический максимум
Мировой рынок
Мировые цены на сливочное масло приближаются к историческому максимуму