Татьяна Кирилкина ("Березино продукт"): В ближайшие три года цена на сливочное масло не изменится
За последние 8 месяцев рост оптовых цен на сливочное масло в некоторых регионах уже достиг 75%, при этом в рознице ритейлеры продолжают сдерживать показатели.
Индикативные цены у основного внешнего поставщика РФ - Республики Беларусь - в августе-сентябре 2016 года составили 270 руб./кг, однако реальные контрактные цены сохранялись на уровне 310 руб./кг. В то же время в России контактные цены колебались на уровне 340 руб./кг при расчетной цене производства масла сливочного 72,5% жирности в 308 руб./кг при стоимости молока 19,5 руб. Такие данные приводит аналитическое агентство Milknews.
Milknews поговорил о ситуации на рынке сливочного масла в России с директором компании "Березино продукт" Татьяной Кирилкиной.
MN: Что происходит на рынке сливочного масла в России сейчас?
Березина: Доля импортных поставок в структуре товарных ресурсов сливочного масла РФ всегда была относительно высокой. Дефицит производства молочных продуктов в России составляет около 25%, и этот показатель продолжает расти. Недостаток объемов оказывает давление на ценовую ситуацию на российском рынке. Введенное в 2014 году продовольственное эмбарго и сокращение поголовья КРС усугубляет положение.
MN: Какие прогнозы по ситуации с ценой на сливочное масло вы можете сделать?
Березина: По нашим прогнозам в ближайшие 2-3 года ситуация с ценой на сливочное масло существенно не поменяется. В сентябре показатель остановится на уровне 265 руб/кг, в октябре-ноябре цена может еще сильнее просесть.
MN: Что нужно сделать, чтобы стабилизировать цены на рынке в РФ?
Березина: По информации от источников на рынке, Росрезерв планирует «выкинуть» на рынок 12 тыс тонн сливочного масла. Такой шаг может положительно повлиять на стабилизацию цены в РФ.
Также рекомендуем:
