Новости 27 апреля 2017 Г. 15:07

Текстовая трансляция: «Резервы белорусского экспорта — в повышении эффективности производства»

13:55	Всем спасибо, кто следил за нашей трансляцией. На этой лирической ноте мероприятие завершилось.
13.39	Вопрос из зала: Как скажется отказ от антибиотиков на себестоимости производства? ФАО: в Нидерландах это был позитивный опыт. Брыло: когда мы научимся применять ветеринарные практики, то мы будем меньше применять антибиотики. Нужно правильно кормить скот.
13.35	Вопрос из зала: Когда РФ выйдет на самообеспеченность по молоку? Мищенко: через 10 лет Брыло: но Путин поставил задачу выйти за пять лет. Брагинец: я вообще бы не делил бы сегодня пространство между РФ и РБ. Нужно просто посчитать баланс.
13.29	Геннадий Волнистый: С 2018 года в РФ будет введена электронная ветеринарная сертификация. Прослеживаемость позволит отследить все точки перемещения товаров. В Беларуси в этой части правительство создало свою информационную систему, при этом, не взяла ни копейки с предпринимателей. Под прослеживаемостью понимается возможность документально установить производителей продукции. По животным мы завершили работу в 2015 году. Мы поддерживаем реестра всех изготовителей, всех отгрузок, всех сопроводительных ветеринарных документов. Сейчас мы работаем над структурой реестра для фиксации для каждого поставщика компонентов, мы регистрируем партии готовой продукции. В системе прослеживаемости, которая разработала компания, активно работает компания "Савушкин продукт". Система позволяет получить реестр поставщиков для партии сырья. Возможность прослеживаемости обеспечивается в прямом и обратном направлении.
13.16	Григорий Мазур: Если посмотреть на Украину, то у нас есть хорошее географическое положение, есть порты, откуда мы можем поставлять молочную продукцию в другие страны. Мы не рассматриваем Европу вообще, потому что этот рынок уже поделен. Туда можно идти только, если к вам пришли европейцы, вложили инвестиции в производства. Доставить молочную продукцию в Китай – тоже проблема, потому что это скоропорт. В Китай по итогам дойдет уже только сухое молоко. Это определяет поставки. Очень много экспортных поставок идет в Казахстан. Это рискованный рынок, потому что РФ делает большие проверки молока, которые идет в Казахстан. Мы начали поставлять в Бангладеш, Пакистан. Очень интересен рынок Африки: Марокко, например. Однако государство здесь также серьезно поддерживает сектор, конкуренция будет достаточно жесткая. Нужно еще поговорить, что делать с переизбытком молока. Мы обратили внимание, что пошло вверх потребление белка. Причем, оно идет не по прямому назначению, а в корма.
13.11	Михаил Мищенко: Объемы производства молока в РФ выросло. В 2015 году Беларусь практически полностью подмяла под себя, например, рынок йогуртов. Беларусь заняла лидирующие позиции по импорту на российском рынке, но в 2015 году ее доля сократилась. Сыры: доля импорта сократилась в РФ. В последний год был большой подъем импорта. Масло, молочные сыры: тут тоже Беларусь имеет большую долю. В РФ очень многие говорят, что РФ зависит от Беларуси. Я хочу сказать, что Беларусь зависит от РФ. Потому что 96% продаж – это продажи в одну сторону, то есть это рискованные продажи. Цена импорта снизилась практически на 42%. Я не разделяю оптимизма Артема Белова относительно экспорта. Во-первых, все рынки уже поделены. Во-вторых, все страны активно наращивают объемы производства. К 2025 году объем производства молока вырастет в мире до 1 млрд тонн. Нужно также брать во внимание рынок заменителей молока, теоритически, молоко вообще может быть не нужно в перспективе. Некоторые страны имеют очень большой потенциал выхода на экспорт: Туркменистан, Азербайджан и тд. Эти страны сейчас имеют очень низкие надои, но, если они увеличат показатели, то они смогут выйти на экспорт. Например, Узбекистан за последние 15 лет вырос в молочном производстве на 246%. Украина, к сожалению, показывает падение. В РФ официальный объем производства молока – 30 тыс тонн молока, но, по нашим данным, если бы мы производили столько, то мы бы не импортировали продукт в таких объемах. Потребление снижается. Почему? Не потому, что снижается платежеспособность населения. Причина – это большое количество мифов вокруг молочной продукции. Основная наша проблема – Россельхознадзор. Он мешает всем, хотя он даже не может посчитать количество коров в стране. Рано или поздно РФ станет экспортером аналоговых продуктов сыра. Сегодня многие производители уже занимаются тем, что не продают продукты внутри страны, а отправляют на экспорт в бывшие советские страны, где еще жива память о качестве советских товаров.
13:08
13:06
12.58	Юрий Брагинец: 96-98% молочных продуктов из Беларуси потребляют в РФ. Чтобы вести эффективный бизнес в молочной отрасли, нужно иметь технологии. Возможно, это банальные вещи, но это так. Молочная ферма является предприятием, которое работает 24 часа в сутки 7 дней в неделю. Что такое молочный бизнес? Это инвестиции, поголовье, технологии и грамотный период строительства. Нужно рассчитывать, что вкладываемые вами деньги будут три года лежать мертвым грузом. При принятии решения о кредитовании нужно учитывать не только учитывать стоимость работ, но и приобретение нетелей и сельхозтехнику. Эффективность производства молока – кормление технологические регламенты, система управления стадом, оборудование, ветобслуживание. Сравнительный анализ экономических показателей произодства молока имеет примерно одни показатели на предприятиях концерна "Детскосельский" в Беларуси и РФ. При этом, в случае, если молоко будет производиться по устаревшим технологиям, то показатели будут значительно ниже. В ближайшее время необходимо удвоить производство молока до 10 тонн на одну корову, этого будет достаточно.
12.58	Андрей Розстальный, ФАО: Основные стратегические инициативы ФАО: борьба с голодом, наращивание производства в устойчивом плане, уменьшение сельской бедности, обеспечение более всеохватных и эффективных сельскохозяйственных систем, повышение устойчивости сельского хозяйства, расширение прав и возможностей мелких ферм, агропродовольственная интеграция в Европе и Центральной Азии. Основной прирост потребления молочных продуктов в последние годы показывают развивающиеся страны. Основные перспективные рынки: Юго-Восточная Азия, Китай и Ближний Восток. В Беларуси ситуация следующая: растет производство, при этом, цена снижается. Основной покупатель – РФ. Среднегодовой надой на одну корову – 5 тонн в год, 90% молока производится на крупных государственных фермах. Основные вызовы – доступ к новым рынкам и продвижение собственных продуктов на экспортных площадках. Серьезной проблемой в мире остается вопрос резистенции к противомикробным препаратам. Каждый год от этого умирает много человек. ФАО активно продвигает использование пробиотиков в животноводстве. Они помогают поддерживать здоровья и продуктивности животных. По определению ФАО пробиотики считаются живыми микроорганизмами, которые приносят пользу здоровью животных. Основные ветеринарные проблемы животных: маститы, туберкулезы, лейкозы, паратуберкулезы. Новые болезни: нодулярный дерматит, блутанг, болезнь Шмалленберга. Эти болезни затрудняют доступ стран на международные рынки.
12.58	Игорь Брыло, заместитель министра сельского хозяйсва: Молочное скотоводство – одна из ведущих отраслей сельского хозяйства республики. В 2016 производство молока в республики составило 7 млн тонн. В условиях острой конкуренции на внешних рынках основной задачей представляется модернизация производств. Новые технологии обеспечивают качественное производство. Товарность молока приближена к показателям ЕС – 89.7% и в среднем по республике выше 90%. Основной фактор, который помогает достигать высоких показателей производства – жесткие требования к качеству и безопасности продукции. К 2020 году объемы производства молока в стране должен составить 9 млн 200 тыс тонн. Экспорт – 6 млн тонн молока. Все молочные продукты в стране производятся из отечественного сырья.
	Минск, 27 апреля 2017 г. Начало в 12-00. Приветственное слово • Брыло Игорь Вячеславович, заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь "Как повысить эффективность в молочном животноводстве" • Розстальный Андрей, эксперт по животноводству и ветеринарии Регионального бюро ФАО по Европе и Центральной Азии "Сравнение практики производства молока в Беларуси и России: себестоимость и механизмы поддержки" • Брагинец Юрий Николаевич, президент концерна "Детскосельский" (Россия) "Новая молочная реальность: структурные изменения на глобальном молочном рынке в условиях новой социально-экономической ситуации в мире и перспективы стран Евразии" • Мищенко Михаил Александрович, директор Центра Изучения Молочного рынка, издатель Информационного Агентства Te DairyNews (Россия) "Опыт украинских предприятий при экспорте молочной продукции. Сертификация по стандартам GMP+ и Global G.A.P." • Мазур Григорий Владиславович, член правления Межрегионального Союза птицеводов и кормопроизводителей Украины "Белорусская система идентификации и прослеживаемости животных и продукции животного происхождения как механизм мониторинга качества и прозрачности поставок" • Волнистый Геннадий Евгеньевич, технический директор ГП "Центр Систем Идентификации"