Ольга Матвеева Запустим производство фармацевтической и пищевой лактозы до конца лета

 

"Мы пока не раскрываем все подробности проекта. Планируем запустить производство до конца лета, сейчас устанавливаем оборудование. Для нас это совсем не новая ниша, поэтому мы и зашли в этот проект. Наш комбинат давно выпускает инновационные продукты, одним из первых в России начал развивать направление функциональных молочных продуктов. Сейчас занимаемся разработкой молочного напитка для спортсменов - продукт с идеальным легкоусвояемым белком. Он  выйдет на рынок примерно во втором полугодии.  У нас уже есть линейка спортивной молочной продукции с высоким содержанием белка и минимальным количеством жира. Есть в продаже и сухое обезжиренное молоко с содержанием жира – 1,5 %, белка – 32 %, углеводов – 50 %. Его главное преимущество – возможность регулирования концентрации белка и других макронутриентов при разбавлении водой и приготовлении коктейлей и блюд на его основе. Так, если 100 грамм сухого обезжиренного молока разбавить стаканом воды, то такой напиток будет содержать 32 г белка. Чтобы получить это же количество белка из обычного питьевого молока, необходимо будет выпить более литра  молока. Так же выпускаем низколактозные молочные продукты и молоко ночной дойки для тех, кто страдает расстройством сна. Все эти продукты объединяет инновационность. И мы даже сейчас для себя определили некий слоган, слова Гиппократа: "Пусть пища будет вашим лекарством, а лекарство — пищей". Сейчас тренд на здоровое питание по доступным ценам. На полке большое количество суперфудов, это модно, но востребовано только среди аудитории в возрасте от 20 до 40 лет. Думаю, этот рынок и дальше будет только расти, потребитель все больше склоняется к полезному питанию. Только с помощью торговых сетей реализовывать такие продукты сложно, поэтому в прошлом году мы открыли свой фирменный магазин, в нем же работает био-кафе, где можно попробовать не только нашу продукцию, но и других предприятий. Классические продукты тоже по-прежнему пользуются спросом: йогурты, молоко, кефир неотъемлемая часть рациона российского потребителя. Но покупательская способность все же за последние несколько лет очень снизилась, все прочувствовали это и все экономические перипетии переживаем вместе со всей страной. Поэтому и стараемся развивать продажи и вне торговых сетей".