Эконива семена

Поголовье скота в России за год снизилось на 2,2%


Национальный союз производителей молока ("СОЮЗМОЛОКО") подготовил отчет по состоянию российского рынка молока и молочных продуктов на первый квартал 2015 г. По оперативным данным Росстата, количество коров на 1 апреля 2015 года в сельскохозяйственных организациях составило 3401 тыс. За прошедший год зафиксировано уменьшение поголовья  в сельскохозяйственных организациях (СХО) на 78 тыс. голов (-2,2% к 1 апреля 2014 года). Темпы снижения поголовья в этой категории уменьшились. На 1 марта 2015 года этот показатель  составлял 2,4%.

Валовой надой молока в январе-марте  2015 года в сельскохозяйственных организациях - 3488 тыс. тонн (плюс 3,7% к январю-марту 2014). За отчетный месяц произошло увеличение объемов производства сырого молока в СХО примерно на 123 тыс. тонн, но темпы роста также снизились к марту 2015 года на 0,2%.

Средняя цена на сырое молоко продолжает падать. Так, по оперативным данным на 20.04.2015 года, предоставленным региональными органами управления агропромышленным комплексом (АПК), средняя цена сырого молока 1 сорта базисной жирности (без НДС, на ферме) в Российской Федерации составила 19 руб. 44 коп. за кг. За последнюю неделю наблюдалось снижение цены на 0,6%. А мартовская средняя цена сельхозпроизводителей на сырое молоко была на 0,7% выше, чем во втором  месяце нынешнего года (21,72 руб/кг).

По оперативным данным Росстата объемы промышленного производства цельномолочной продукции (в пересчете на молоко) в первом квартале  2015 года показали  незначительный рост (плюс 1,3% к январю-марту 2014). Произведено 2890 тыс. тонн - на 36,1 тыс. тонн «цельномолочки» больше, чем за первые три месяца  2014 года. Сыра и сырных продуктов произведено больше на 32,1 тыс. тонн – 132,1 к 100 тыс. т в первом квартале 2014 года (+32,1%). Как следствие увеличились объемы производства сухой молочной сыворотки на 42,7% – с  до 25,4 тыс. тонн. Объемы произведенных сливочного масла и сливочных паст зафиксированы на уровне 56 тыс. тонн (плюс 8,4%). Меньше насушили молока и сливок на 18,5% - 21,6 тыс. тонн.

Объемы российского производства основных молочных продуктов (тыс. тонн)
 
январь-март 2015 г. 2014 г. 2015 к 2014 (%)
Цельномолочная продукция (в пересчете на молоко) 2854 2890 101,3
Сыры и сырные продукты, в т.ч.: 100 132,1 132,1
сыры 75 102,1 136,1
сырные продукты 25 30 120,0
Масло сливочное 51 56 108
Молоко и сливки в твердых формах, в т.ч.: 26,5 21,6 81,5
сухое обезжиренное молоко 13,8 9,8 71,0
сухое цельное молоко 5,2 2,7 51,9
Творог 92,9 102,4 110,2
Сыворотка сухая 17,8 25,4 142,7


Средние цены переработчиков сырого молока в марте 2015 года составили на молоко пастеризованное – 33,25 руб. за литр (+0,9% за месяц, +4,3 % к началу года); на масло сливочное – 254,52 руб. за кг (-0,4% за месяц, +4,6% к началу года); на сыры – 295,58  руб. за кг (-1,9 за месяц, +4,8% к началу года).    

Средние потребительские цены на молоко цельное пастеризованное за неделю с 20 по 27 апреля 2015  года остались на том же уровне, а с начала года выросли на 5,6% и составили на 27 апреля 46,42 руб. за литр. Сливочное масло за прошедшую неделю также не добавило в цене, а с начала года рост составил  8%. Средняя потребительская цена этого молочного продукта на отчетную дату зафиксирована на уровне 388,57 руб. за кг. Средняя потребительская цена на сыры сычужные твердые и мягкие составила 426,87 руб. за кг  (-0,3% за неделю, +8,8% с начала года).

Средние оптовые цены трейдеров на сливочное масло на 05.05.2015 года 72 и 82% жирности 170 и 180 рублей за кг соответственно (-2,5% за неделю). На СОМ и СЦМ цены также уменьшились примерно на 3% до 145 и 165 рублей за кг.  На сыры сычужные 45% жирности остались на прежнем уровне – 260 рублей за кг.

Минимальные экспортные цены Минсельхозпрода Республики Беларусь на 13.03.2015 года:
  • сухое обезжиренное молоко - 150 руб./кг;  (на партию от 300 т – 135 руб/кг);
     
  • сухое цельное молоко - 170 руб./кг; (на партию от 300 т – 155 и на партию от 1000 т – 150 руб/кг);
     
  • сливочное масло 72% и 82% жирн. – соотв. 165 руб./кг и 175 руб./кг;
     
  • сыры до 45% и выше 45% жирн. – соотв. 225 руб./кг и 230 руб./кг

3744 просмотра

Также рекомендуем:


MN В ДЗЕН

Комментарии
Для добавления комментариев вам необходимо авторизоваться
extenso
ЮТЮБ
ИНТЕР ФУД УРАЛ 25.11

Маркировка
ФУ ТЕЧ УРАЛ 25.11
Подпишитесь на нашу рассылку
Рейтинг производителей


Аналитический центр Milknews
Распаковка
Питание детей 17 июня
Распаковка
Питание детей 17 июня