Поголовье скота в России за год снизилось на 2,2%
Валовой надой молока в январе-марте 2015 года в сельскохозяйственных организациях - 3488 тыс. тонн (плюс 3,7% к январю-марту 2014). За отчетный месяц произошло увеличение объемов производства сырого молока в СХО примерно на 123 тыс. тонн, но темпы роста также снизились к марту 2015 года на 0,2%.
Средняя цена на сырое молоко продолжает падать. Так, по оперативным данным на 20.04.2015 года, предоставленным региональными органами управления агропромышленным комплексом (АПК), средняя цена сырого молока 1 сорта базисной жирности (без НДС, на ферме) в Российской Федерации составила 19 руб. 44 коп. за кг. За последнюю неделю наблюдалось снижение цены на 0,6%. А мартовская средняя цена сельхозпроизводителей на сырое молоко была на 0,7% выше, чем во втором месяце нынешнего года (21,72 руб/кг).
По оперативным данным Росстата объемы промышленного производства цельномолочной продукции (в пересчете на молоко) в первом квартале 2015 года показали незначительный рост (плюс 1,3% к январю-марту 2014). Произведено 2890 тыс. тонн - на 36,1 тыс. тонн «цельномолочки» больше, чем за первые три месяца 2014 года. Сыра и сырных продуктов произведено больше на 32,1 тыс. тонн – 132,1 к 100 тыс. т в первом квартале 2014 года (+32,1%). Как следствие увеличились объемы производства сухой молочной сыворотки на 42,7% – с до 25,4 тыс. тонн. Объемы произведенных сливочного масла и сливочных паст зафиксированы на уровне 56 тыс. тонн (плюс 8,4%). Меньше насушили молока и сливок на 18,5% - 21,6 тыс. тонн.
Объемы российского производства основных молочных продуктов (тыс. тонн)
| январь-март | 2015 г. | 2014 г. | 2015 к 2014 (%) |
| Цельномолочная продукция (в пересчете на молоко) | 2854 | 2890 | 101,3 |
| Сыры и сырные продукты, в т.ч.: | 100 | 132,1 | 132,1 |
| сыры | 75 | 102,1 | 136,1 |
| сырные продукты | 25 | 30 | 120,0 |
| Масло сливочное | 51 | 56 | 108 |
| Молоко и сливки в твердых формах, в т.ч.: | 26,5 | 21,6 | 81,5 |
| сухое обезжиренное молоко | 13,8 | 9,8 | 71,0 |
| сухое цельное молоко | 5,2 | 2,7 | 51,9 |
| Творог | 92,9 | 102,4 | 110,2 |
| Сыворотка сухая | 17,8 | 25,4 | 142,7 |
Средние цены переработчиков сырого молока в марте 2015 года составили на молоко пастеризованное – 33,25 руб. за литр (+0,9% за месяц, +4,3 % к началу года); на масло сливочное – 254,52 руб. за кг (-0,4% за месяц, +4,6% к началу года); на сыры – 295,58 руб. за кг (-1,9 за месяц, +4,8% к началу года).
Средние потребительские цены на молоко цельное пастеризованное за неделю с 20 по 27 апреля 2015 года остались на том же уровне, а с начала года выросли на 5,6% и составили на 27 апреля 46,42 руб. за литр. Сливочное масло за прошедшую неделю также не добавило в цене, а с начала года рост составил 8%. Средняя потребительская цена этого молочного продукта на отчетную дату зафиксирована на уровне 388,57 руб. за кг. Средняя потребительская цена на сыры сычужные твердые и мягкие составила 426,87 руб. за кг (-0,3% за неделю, +8,8% с начала года).
Средние оптовые цены трейдеров на сливочное масло на 05.05.2015 года 72 и 82% жирности 170 и 180 рублей за кг соответственно (-2,5% за неделю). На СОМ и СЦМ цены также уменьшились примерно на 3% до 145 и 165 рублей за кг. На сыры сычужные 45% жирности остались на прежнем уровне – 260 рублей за кг.
Минимальные экспортные цены Минсельхозпрода Республики Беларусь на 13.03.2015 года:
- сухое обезжиренное молоко - 150 руб./кг; (на партию от 300 т – 135 руб/кг);
- сухое цельное молоко - 170 руб./кг; (на партию от 300 т – 155 и на партию от 1000 т – 150 руб/кг);
- сливочное масло 72% и 82% жирн. – соотв. 165 руб./кг и 175 руб./кг;
- сыры до 45% и выше 45% жирн. – соотв. 225 руб./кг и 230 руб./кг
1430891349
4615 просмотров
Также рекомендуем:
ПОПУЛЯРНОЕ
Экспортные перспективы и запросы импортеров обсудили на конференции Dairy session 2025. Dubai
Производители кормовых и пищевых добавок смогут получить «капексы» в размере 20% с 2027 года
Аналитический центр Milknews
Мировой рынок
Мировые цены на сливочное масло обновили исторический максимум