Себестоимость сырого молока не снижается
Индекс операционной себестоимости производства молока (RMCI) в апреле 2025 г. составил 100,0%, себестоимость за месяц не изменилась, но оставалась выше уровня апреля 2024 г. на 11,3%. Такие предварительные данные подготовил аналитический центр Союзмолоко.
Стабилизация операционной себестоимости производства молока в апреле обусловлена сбалансированным изменением затрат по различным статьям. С одной стороны, повышение цен на отдельные компоненты кормов (по данным Росстата, шроты и жмыхи в апреле подорожали на 7,4%, комбикорма для КРС – на 2,1%, фуражное зерно – на 0,3%), рост цен на дизельное топливо (+3,1% за месяц), а также сохранение инфляционных процессов в экономике способствовали увеличению затрат по соответствующим статьям. Вместе с тем стабилизация тарифов на электроэнергию для сельхозтоваропроизводителей (-0,8%) и цен на минеральные удобрения, ослабление рубля и планомерное снижение валютозависимых статей затрат сдерживали темпы роста себестоимости. При этом высокие затраты на обслуживание кредитных ресурсов и привлекаемую рабочую силу ограничивают потенциал снижения операционных затрат.
По уточненным данным, в марте 2025 г. операционная себестоимость производства сырого молока за месяц выросла на 0,1% (цепной индекс RMCI в марте составил 100,1%), что ниже ранее прогнозируемого повышения на 0,2 п.п. из-за менее существенного (в сравнении с ожидаемым) роста затрат на оплату труда.
В сравнении с началом 2017 г. себестоимость производства молока в апреле 2025 г. оставалась, по предварительным данным, на 85,0% выше, в марте 2025 г., по уточненным данным, – также на 85,0% выше. В то же время, как указывают специалисты союза, средние закупочные сопоставимые цены на сырое молоко с января 2017 г. по апрель 2025 г. выросли на 54,0%. По данным ФСГС (Росстат) абсолютный уровень цен в апреле превысил уровень того же периода 2024 г. на 29,9% (апрель 2025 г. к апрелю 2024 г.), абсолютный уровень цен составил в среднем 48,4 руб./кг (3,7% жир, 3,2% белок). При этом в апреле цена за месяц понизилась в среднем по РФ на 0,8%, в то время как в отдельных субъектах РФ снижение цен на сырое молоко оказалось более существенным.
Индекс RMCI был запущен Национальным союзом производителей молока в 2017 году и создан для снижения волатильности и повышения предсказуемости на молочном рынке. Расчет произведен с помощью экономико-математической модели для оценки изменений себестоимости производства сырого молока и ключевых статей затрат. Уже сегодня учет Индекса RMCI активно используется в работе производителей и молокоперерабатывающих предприятий и благоприятно отражается на их экономической устойчивости.
Молоко
