Лонгриды

В марте 2020 г. Milknews уже писал о том, какие изменения в системе «Меркурий» ожидают компании и как к ним подготовиться. Несмотря на то, что официально об нововведениях Россельхознадзор этим летом пока не объявлял, руководитель направления «Производство» компании «Константа» Александр Цыбизов рассказывает в новом материале «вести с полей» о том, что сегодня происходит в федеральной системе.

Milknews подготовил обзор новых документов в области сельского хозяйства и перерабатывающей индустрии, появившихся за последний месяц. Среди них – новые правила содержания КРС, расширение обязанностей собственников сельхозземель, продление срока перерегистрации фермерских хозяйств, ограничение экспорта сахара, субсидии лизинговым организациям, документы, связанные с перемещением подкарантинной продукции и продажей ветпрепаратов.

6 августа исполняется ровно 6 лет российскому продовольственному эмбарго. В этот день в 2014 году Владимир Путин подписал указ «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации». На основании документа Правительство РФ ввело запрет на импорт из США, Евросоюза, Норвегии, Австралии и Канады ряда товаров, в том числе молочной продукции. В годовщину санкций Milknews подготовил пять графиков о том, каких результатов достигла отрасль за эти годы.

На волне санкций российские производители начали активно вкладываться в сегмент сыров. Объемы производства продукта увеличились с 344 тыс. т в 2013 году до 540,1 тыс т. Однако пандемия внесла свои коррективы в планы инвесторов: в кризис россияне начинают экономить именно на молокоемких продуктах, закрытие ресторанов также привело к тому, что премиальные сыры остались невостребованными. Как распространение коронавируса отразилось на работе сыроваров - в обзоре Milknews.

Использование в селекции КРС высокопродуктивных коров-рекордисток и выдающихся быков-производителей является главным условием получения потомства нужного качества. Однако с увеличением селекционного дифференциала уменьшается количество маток, и при обычном размножении от них получают, соответственно, и мало потомков. Технология трансплантации эмбрионов крупного рогатого скота является одним из наиболее прогрессивных методов улучшения породных и продуктивных качеств животных. Она позволяет в разы увеличить число потомков от лучших коров, и в короткие сроки создавать племенные стада. В новом материале от “Эксперт.молоко” подробно рассматривается технология трансплантации эмбрионов, а также вопрос взаимосвязи смертности эмбрионов и породы КРС.

В условиях кризиса многие эксперты говорят о том, что сегодня для успешного развития как никогда важен бренд компании и репутация. Именно от них зависит, удастся ли бизнесу пережить сложный этап и не потерять клиентов. Milknews запускает серию статей на тему успешных маркетинговых кейсов в молочной отрасли. Мы расскажем, как создаются известные бренды, и начнем с йогуртов Epica от Ehrmann.

Во второй месяц лета компании продолжили запускать новые продукты на молочном рынке. Пришло время узнать, что нового появилось на полках магазинов за это время. В подборку июля вошли такие продукты, как мороженое с пробиотиками “Биактив”, ряженка с фруктами “Пестравка” и детский биотворог без сахара “ФрутоНяня”. 

Биологическая безопасность (биозащита) — это термин, определяющий систему защиты животных от инфекционных и инвазионных заболеваний, а также продукции животного происхождения от инфицирования патогенной микрофлорой.

Несмотря на сложный год для российского бизнеса, молочная отрасль продолжает стабильное развитие. Активными темпами растет производство сырья, что открывает перспективы для развития переработки и формирует устойчивую базу для сектора. На конференции “Новые ниши и возможности на молочном рынке: шансы, которые дает нам кризис” эксперты Союзмолоко, Streda Consulting и Сбербанка обсудили, в какие именно продукты стоит вкладываться инвесторам. Milknews изучил материалы встречи и рассказывает о теме подробнее.

В новом материале от “Эксперт.молоко” приводятся некоторые обновлённые и уточнённые определения наиболее распространённых послеотёльных заболеваний матки у молочных коров, освещаются новые перспективы диагностики и лечения субклинического эндометрита - широко распространённого заболевания матки, который часто упускается из виду, вызывая серьёзные репродуктивные проблемы.

На портале публичного обсуждения нормативно-правовых актов появилась новая версия законопроекта об учете животных, который готовится Минсельхозом России и Россельхознадзором на протяжении многих лет. Milknews рассказывает, что нового придумали в ведомстве и когда нужно будет промаркировать свое поголовье.

Цель скотоводства состоит в том, чтобы выращивать здоровых животных, которые могут достичь максимального генетического потенциала продуктивности с меньшими затратами. Здоровье животных зависит не только от болезней, вызванных патогенами или метаболическими/физическими нарушениями, но и факторами стресса. В новом материале от “Эксперт.молоко” рассказываем, как стресс влияет на здоровье и продуктивность молодняка.

Разновидность топленого сливочного масла - масло гхи -  широко используется в странах Южной Азии и считается одним из самых распространенных продуктов  индийской кухни. В последнее время популярность этого продукта вышла за пределы региона и растет в других странах, в частности, в России. Считается, что масло гхи полезнее обычного сливочного из-за особенностей производства - отдельные специалисты утверждают, что оно обладает уникальными лечебными свойствами. Milknews изучил тему и рассказывает подробнее о необычном продукте и тех, кто занимается его производством в России.

По данным Минсельхоза, российская сельхозпродукция поставляется в 157 государств мира. Наиболее привлекательными для российских экспортеров считаются сейчас страны Африки, Азиатско-Тихоокеанского региона и Ближнего Востока. По материалам «Агроэкспорта» Milknews подготовил обзор экспортного потенциала Иордании, трендов рынка и практических советов для потенциальных экспортеров молочной продукции.

Основой прибыльной работы фермы является, в том числе, эффективное управление кормлением животных. Специалисты АНО "Эксперт Молоко" подготовили для Milknews перевод исследования индийских ученых, в котором подробно разобраны особенности кормового, пастбищного и питьевого поведения коров, которые применимы и к российским реалиям.

Особенно актуальными в настоящее время становятся вопросы управления отходами производств. В разных странах разрабатываются специальные программы регионального и общегосударственного уровня, целью которых является снижение отрицательного влияния животноводческих отходов на окружающую среду. Специалисты АНО "Эксперт Молоко" подготовили для Milknews перевод исследований о том, как достичь биобезопасности и получить дополнительную прибыль.

Одна из самых частых и сложных задач, возникающих перед начинающими фермерами: где найти денег на запуск своего молочного хозяйства? Найти и заинтересовать своим бизнесом постороннего человека, который в итоге поверил бы в него и вложил свои деньги на выгодных для вас обоих условиях - непросто. Milknews собрал у экспертов отрасли несколько советов, как не отпугнуть потенциального партнера.

Еще в кризис 2008 года сохранение продаж стало жизненной необходимостью для бизнеса. Тогда многие из тонущих предприятий посчитали своим спасательным кругом CRM-системы. Но вот в чем парадокс: практически никто из купивших CRM-систему не понимал, как именно работает этот ценный инструмент, и «спасения» утопающих не состоялось.

Начальные сроки стельности – период формирования плаценты и жизненно важных органов плода. Если клетки и ткани в этот период не получают достаточное количество питательных элементов даже увеличением рациона на более поздних этапах неправильного процесса развития уже не изменить. Специалисты АНО "Эксперт Молоко" подготовили для Milknews переводы исследований о том, как рацион стельной коровы влияет на здоровье и продуктивность ее потомства. В предыдущих материалах вы можете узнать, когда КРС нужны витамины А, D, Е, а также как применять омега кислоты в животноводстве.

Сельское хозяйство, как и многие другие отрасли, затронула ситуация с коронавирусом, но к числу самых пострадавших она не относится, ведь несмотря на сокращение спроса, есть потребители не перестанут никогда. Отрасль по-прежнему остается инвестиционно привлекательной благодаря высокому по сравнению с другими сегментами уровню господдержки как для крупных инвесторов, так и для небольших предприятий. Даже если вы небольшой производитель, кризис может стать для вас не только вызовом, но и открыть возможности роста. Предлагаем вам 5 советов, где дешевле и проще купить скот для вашего хозяйства, на чем можно сэкономить и о каких вещах точно нельзя забывать.