Лонгриды

Правительство Турции объявило о беспрецедентной программе помощи фермерам. Эрдоган пообещал возмещать аграриям затраты на дизель, содействовать развитию производства органических продуктов и выдавать субсидируемые кредиты. Фермеры, тем не менее, по-прежнему недовольны и продолжают вырубать ореховые и фруктовые деревья. О том, что происходит в  аграрном секторе Турции - в новом обзоре Milknews.

Сектор органического сельского хозяйства в мире в последние годы развивается ускоренными темпами. По данным исследовательской компании Ecovia Intelligence, 57,8 млн га пахотных земель на планете отведены под органическое земледелие, в секторе производства работают 2,7 млн аграриев в 178 странах. Пока что от общего объема производимого молока в мире сертифицированное органическое молоко составляет только 0,9%, или 7 млрд литров. Однако эксперты уверены, что органическое производство имеет большие перспективы. Более того, производством продукции с лейблом “органик” занимаются далеко всегда мелкие фермы ради выживания, но и мегакомплексы. Как устроен этот рынок, Milknews рассказывает в новом обзоре.

Продажи коровьего молока во многих странах падают, а его растительных аналогов - растут. Число людей, указывающих на наличие непереносимости лактозы, с каждым годом растет. Эта тенденция привела к появлению таких компаний как новозеландская компания The а2 Milk. Она делает коровье молоко с протеином A2 (обычное коровье молоко содержит протеины A1 и A2), которое, по словам производителей, не вызывает дискомфорта ЖКТ. Премиальность продукции позволяет новозеландской The а2 Milk закупать сырье дороже и конкурировать с компаниями, у которых дешевое импортное сырье, при этом удерживая покупателей от перехода на растительные аналоги.

За первое полугодие 2018 года в сравнении с аналогичным периодом 2017 года падение рынка адыгейского сыра ускорилось и составило 35,8%. Об этом сообщается в последних данных международной исследовательской компании AC Nielsen. При этом за 2017 год рынок упал на 14,4%.

Ровно месяц прошел с запуска электронной ветеринарной сертификации, которого на протяжении последних нескольких лет ждали все участники оборота продукции животного происхождения. С 1 июля стало обязательным оформление электронных ветеринарных сопроводительных документов, которые до этого имели бумажный вид. Системой, контролирующей выписывание миллионов ветсертификатов стала ФГИС “Меркурий” - разработка Россельхознадзора.

Средний по местным меркам штат Висконсин занимает 23 место по площади и находится на северо-востоке США недалеко от канадской границы. Его называют Dairyland, потому что уже пятнадцать лет лет фермеры штата производят больше всех молока в стране. Молоко здесь любят настолько, что один раз размещали голштинскую корову и  головку сыра на юбилейной монете в 25 центов. Молоко признано официальном напитком штата. Кроме того, каждый год в Висконсине выбирают “Алису в молочной стране”  (Alice In Wonderland) на местном конкурсе талантов и красоты. Победительница ездит по учебным учреждениям и рассказывает в СМИ, почему сельское хозяйство - это главное достоинство штата. В последние годы местным фермерам становится тяжелее вести бизнес: падают отпускные цены и усиливаются торговые конфликты США с другими штатами. О том, почему местные фермеры готовы обменять государственную поддержку на беспрепятственную торговлю с другими странами - в новом обзоре Milknews.

В феврале Евразийской Экономической Комиссией было подписано Решение №28 “О максимально допустимых уровнях остатков ветеринарных средств”. Это документ, призванный контролировать остатки антибиотиков в сырье и непереработанной продукции животного происхождения. Изменения назревали давно - ЕЭК инициировало контроль куда большего количества ветпрепаратов, чем раньше. Главная проблема - для определения большинства антибиотиков либо не разработаны эффективные методы, либо они требуют огромных затрат на исследования в лабораторных условиях.

"Московская школа Управления СКОЛКОВО совместно с общественным Советом по внешней и оборонной политике организовали два крупных обсуждения проблем развития продовольственного рынка России с представителями производителей продовольствия, торговых сетей, участниками потребительского рынка и экспертами ведущих научных учреждений в области проблем развития АПК и проблем безопасности. Дискуссии привели к формированию консолидированной позиции о необходимости уточнения Доктрины продовольственной безопасности РФ с учетом выполнения задач, поставленных прошлой Доктриной, изменившейся социально-экономической ситуации в стране и на мировых рынках и перспективных вызовов". Текстовую трансляцию мероприятия, на котором сегодня будут обсуждать, какой должна быть Доктрина, читайте на Milknews.

24 июля Госдума приняла в третьем чтении закон о повышении НДС. С 1 января 2019 года налог на добавленную стоимость будет составлять 20% вместо 18%, кроме того, законопроект предусматривает новые тарифы на социальные взносы. Налог затронет траты, сопутствующие производству и переработке продукции, так или иначе влияющие на себестоимость конечного продукта. Milknews решил узнать, что изменит для аграриев повышение налога и постарался выяснить, насколько сильно будет меняться цена на молоко от процесса производства до его конечной стоимости на полках.

Битва молокопереработчиков за термины на этикетке товара - кажется, что такое может случится только в России, но никак не в продвинутых западных странах. В новом обзоре Milknews рассказываем, как в Испании с 2000-х годов шла борьба за право называть молочный продукт “йогуртом”.

Milknews рассказывает о том, как устроена работа первого в России продуктового банка: как продукты попадают в банк продовольствия, почему с транснациональными компаниями работать легче, чем с региональными предприятиями, и с какими административными барьерами сталкиваются партнеры Фонда.

С середины 90-х годов количество молочных ферм в самой продвинутой стране Африки упало более чем в три раза. При этом южноамериканские переработчики все еще экспортируют свои товары, хотя в страну завозят много молочной продукции, поэтому она считается нетто-импортером молока. Как получилось, что отмена европейских квот на производство молока ударило по ЮАР, и почему эта африканская аграрная супердержава не может сама себя обеспечить сырьем?

Кооператив Aurivo в том виде, в каком он есть сейчас, существует на рынке Ирландии совсем недавно - с 2013 года, хотя процесс его формирования идет еще с начала XX века. Тогда несколько местных фермеров объединились, чтобы противостоять растущему потоку иммигрантов и высокому уровню безработицы в стране. Сегодня Aurivo - это один из наиболее успешных кооперативов в Ирландии с оборотом в 426 млн евро, современными перерабатывающими заводами, сопутствующими бизнесами, исследовательским центром, сервисом по поддержке фермеров и портфолио из 30 продуктов. В рубрике “Кейс” Milknews рассказывает историю кооператива Aurivo, который успешно работает в условиях жесткой конкуренции “молочной” Ирландии.

На прошлой неделе на мировой политической арене разгорелся неожиданный скандал. Американская делегация пыталась запугать Эквадор торговыми мерами и сокращениями военной помощи в ответ на предложенную южноамериканской страной резолюцию в поддержку грудного вскармливания. После того, как проект поддержала Россия, США подписали резолюцию. Milknews перевел материалы по этой теме, чтобы разобраться в произошедшем.

Компаний, поставляющих молочную продукцию в ЕС, не так много - в больших объемах экспортируют только мороженое. Мало того, что сертификат для экспорта рядовым производителям получить довольно сложно, им еще и приходится переживать внеплановые проверки от зарубежных аудиторов. В этом году три предприятия - одно в Томской области и два в Санкт-Петербурге - лишились возможности экспортировать свою продукцию после проверок со стороны Евросоюза. Россельхознадзор решил, что в нарушениях виноваты ветеринарные службы, а ветеринары свою вину отрицают.

Milknews продолжает серию статей, посвященных состоянию аграрного образования в России, и реформам, происходящим в ведущих вузах страны. В этом тексте мы предприняли попытку разобраться, что происходит в самом скандальном аграрном институте - РГАУ-МСХА им. Тимирязева и посмотреть на это глазами всех сторон конфликта.

С 1 июля ФГИС “Меркурий” стал обязательным для всех, кто имеет дело с продукцией животного происхождения. За два дня до запуска из списка продуктов, подлежащих ветеринарной сертификации, исключили готовую молочную продукцию, чем облегчили жизнь львиной доле отрасли. Пока что неоформление сертификатов не грозит штрафами, но запуск “Меркурия” все равно все ждали с тревогой и опаской. Milknews выяснил, как проходят первые дни с запуска ФГИС у производителей, переработчиков, сетей и их поставщиков, а также узнал о главных проблемах, возникающих при работе сейчас.

Milknews уже рассказывал, что в Евросоюзе и Великобритании также существуют организации, которые контролируют качество продуктов и услуг. В этом обзоре мы разберем, какие федеральные службы и некоммерческие структуры занимается мониторингом товаров и услуг в США . 

С 23 по 24 июня в городе Суздаль Владимирской области впервые в России прошел Чемпионат Европы по пахоте. Весь пьедестал заняли ирландцы, немного компенсировав свой невыход на Чемпионат мира по футболу и проигрыш в контрольной игре Коста-Рике. Milknews посетил необычный международный турнир и рассказывает, каково это - болеть за лучшего на стерне.

ФГИС “Меркурий” станет обязательным чуть больше чем через 48 часов, но готовой молочной продукции он не коснется - для нее электронную ветсертификацию заменит маркировка, которую предложил Минпромторг. Однако, решение о выводе готовой продукции из ЭВС было принято менее чем за месяц до его введения в обязательную эксплуатацию. В Минсельхозе, по всей видимости, не успевают вывести готовую продукцию к первому числу, и пока не ясно, что делать производителям с 1 по 4 июля. Тем временем Milknews связался с компаниями-интеграторами, чтобы узнать, как они относятся к таким изменениям - получается, что переработчики потратили деньги, а “Меркурий” и им может и не потребоваться.