Лонгриды

В Москве прошла IV Международная конференция по козоводству “От козы к сыру - это просто!”, организованная компанией DeLaval при информационной поддержке Milknews. Мероприятие собрало не только российских козоводов и сыроделов, но и мировых коучей по кормлению и поставщиков козьих сыров в рестораны высокой кухни Парижа.

Для устойчивого развития агропромышленного комплекса и уверенного выхода на внешние рынки РСПП совместно с РЭЦ подготовили национальный проект “Международная кооперация и экспорт”, в который входит федеральный проект “экспорт продукции АПК”. Как сказал министр сельского хозяйства, документ уже одобрен на высшем уровне. Milknews приводит разбор проекта, чтобы понять, какие цели и задачи ставит правительство для достижения желаемых результатов в игре “по-крупному” на внешних рынках.

В последние дни законопроект о запрете возвратов торговыми сетями поставщикам активно обсуждают в общественной плоскости. Соответствующий документ уже прошел первое чтение в Госдуме 24 июля. Стороны относятся к инициативе противоречиво: депутаты настаивают, что документ защитит сельхозтоваропроизводителей, торговые сети указывают, что новый закон приведет к дефициту товаров на полке и росту цен. Milknews решил изучить, как обстоит дела с возвратами на крупнейшем торговом рынок мира, в Евросоюзе.

Как мы все уже знаем, в ближайшие годы российское сельское хозяйство ждет смена курса с импортозамещения в пользу экспорта - подтверждениями тому являются майские указы Путина, последовавшие за ним новая госпрограмма и проект бюджета. Насколько чувствительно отрасль отреагирует на грядущие пертурбации, пока трудно сказать, как трудно и объективно судить о выходе молочной отрасли на значительный экспорт к установленному сроку. Курс правительства нацелен на $45 млрд сельскохозяйственного экспорта к 2024 году, и молочная отрасль должна занять в ней свое (не самое последнее) место.

Новое исследование показало, что сывороточный протеин препятствует потере мышечной ткани у пожилых людей. Ингредиент справляется с этой задачей лучше, чем пептиды коллагена.

Вчера на "Золотой осени" у переработчиков случилось дежавю - в кулуарах выставки министр Дмитрий Патрушев заявил, что электронная ветсертификация может вновь распространиться и на готовую молочную продукцию. Milknews пообщался с участниками выставки, спросив их, как они относятся к возможному возврату ЭВС, а самое главное - к тому, что будет, если на отрасль будут параллельно воздействовать обе системы.

Во вторник 9 октября 2018 года президент Владимир Путин и премьер Дмитрий Медведев провели в Ставрополе совещание по вопросам развития сельского хозяйства с представителями отрасли, на котором обсудили меры по реализации потенциала агропромышленного комплекса страны. Milknews выяснил, что молочную отрасль на совещании представлял исполнительный директор Союзмолоко Артем Белов и узнал у него, какие вопросы он задавал президенту.

В рамках выставки «Агропродмаш-2018» в Экспоцентре прошли несколько деловых мероприятий, на которых активно обсуждалась судьба молочной отрасли: Всероссийский бизнес-форум "Стратегические вызовы АПК-2019: инвестиции, цифровые технологии, повышение эффективности”, XIII Всероссийский Форум «Инновационные технологии и оборудование в молочной промышленности» и другие конференции.

На общенациональном референдуме 23 сентября швейцарцы отвергли направленные на изменения продовольственной политики инициативы, касающиеся увеличения государственной поддержки и новых этических норм для сектора FMCG. Почему аграрные вопросы, ставшие камнем преткновения левых «Зеленых» и большого бизнеса, не получили общественной поддержки, разбирался Milknews.  

Продажи традиционного молока и молочных продуктов в мире не растут в последние годы, покупатели активно ищут интересные новинки в категории - с необычными вкусами и дополнительной пользой для здоровья.  Ранее Milknews писал, что, по данным кооператива America’s Dairy Farmers, только в США в 2017 году показатели белого молока снизились на 2,4%, в то время как продажи молока со вкусами выросли на 19,2%, напитков на основе молока - на 22,8%. По информации агентства Mordor Intelligence, мировой рынок йогуртов до 2022 года должен прибавить 6,5%. Чтобы привлечь новых покупателей, переработчики активно следят за тенденциями рынка и реагируют на покупательские предпочтения запуском классических молочных продуктов в новом прочтении. В очередной подборке Milknews рассказывает об уже известных рынку необычных вкусах йогуртов и о недавних подобных запусках как крупных переработчиков, так и компаний местного уровня.

До недавнего времени Юго-Восточная Азия была бесхозной землей на мировой молочной карте. В местных супермаркетах продавали молоко, сыры и йогурты, но это была капля в море - совсем не те объемы, которые можно увидеть в торговых сетях в других частях света. К тому же переработчики продовольствия в регионе обращали внимание на другие сегменты товаров, но не на молоко.

После прохождения курса химиотерапии многие пациенты, страдающие от рака, жалуются на частичную или полную потерю вкуса и обоняния. Это мешает им получать удовольствие от приема пищи, а также идентифицировать ее, приводит к потере аппетита и даже депрессии.

На прошлой неделе стало известно, что Роспотребнадзор планирует внести на рассмотрение в правительство РФ проект, предусматривающий наказание за фальсификацию пищевой продукции. Об этом сообщила глава ведомства Анна Попова.

Минсельхоз России принял решение продлить срок реализации Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на период до 2025 года. Ранее предполагалось, что ведомство приступит к разработке новой программы, которая начнется с 2020 года. Milknews ознакомился с проектом, “удлиняющим” действующую госпрограмму, и рассказывает, какие новые приоритеты появились в "новом" старом документе.

Milknews ознакомился с проектом бюджета на следующие три года. Бюджет на сельское хозяйство будет перераспределен в пользу стимулирования экспорта, а его импортозамещающая составляющая будет существенно уменьшена. Одновременно будет увеличено финансирование фитосанитарного и ветеринарного надзора. Расходы на Программу развития АПК будут сокращены.

Американские производители молочных продуктов просят FDA (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов) запретить использовать слово “молоко” в названиях продуктов на растительной основе. Выручка молочной промышленности США составляет более $35,5 млрд, а растительных продуктов - $1,6 млрд, тем не менее молочники все равно требуют от Управления строгого контроля за маркировкой, запрещающей использовать “молочные” наименования в названиях продуктов с растительными жирами, ссылаясь на недобросовестную конкуренцию.

Сотрудники Института биологии, экологии и агротехнологий Петрозаводского государственного университета (ПетрГУ) получили патент на селекционное изобретение в животноводстве, сообщила пресс-служба вуза.

Если большинство молочных ферм в Пенсильвании будут следовать принципам экологичного сельского хозяйства, качество воды в Чесапикском заливе может достичь максимально возможного уровня. Такой вывод следует из результатов исследования, проведенного для исследования влияния экологичного сельского хозяйства на природные ресурсы. Проект США по сельскохозяйственной охране окружающей среды разрабатывается на десятилетний период, сейчас он представляет собой совокупность технологий, применяемых для эффективного производства кормов, переработки навоза, снижения потребления воды и бережного использования почв.

На прошлой неделе в музее Гуггенхайма в Нью-Йорке состоялся международный конкурс дизайна упаковки Pentawards. Эта премия считается одной из самых престижных наград в своей сфере. По оценкам разработчиков конкурса, тренды в дизайне упаковок, которые получили награду, определяют развитие индустрии в течение всего года. Milknews рассказывает о победителях 2018 года в сегменте “Упаковка молочных продуктов”.

Получить здорового телёнка сельским жителям Челябинской области помогает программа осеменения животных в личных подсобных хозяйствах. На её реализацию из регионального бюджета в 2017 году направлено 7,4 млн рублей, в 2018 году – уже 20 млн рублей. Субсидия позволяет значительно удешевить услуги ветеринаров, сделать их доступными для самых отдалённых посёлков и деревень, сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-центр южноуральского минсельхоза.