Ученые научились получать молоко из тараканов

Международная команда ученых из США, Канады, Франции и Индии обнаружила вещество, аналогичное молочному белку, у тараканов, пишет портал Munchies.

Исследователи сумели получить кристаллы молочного протеина от таракана Diploptera punctata. Это единственный вид тараканов, самки которого воспроизводят потомство живорождением. Молоко, которое они производят, обладает высокой энергетической ценностью. Такое молоко в 3 раза более питательное, чем коровье молоко.

Молоко тараканов является сбалансированным продуктом, в нем есть белки, жиры и сахара. В молоке тараканов также обнаружено высокое содержание аминокислот. В дальнейшем ученые планируют разработать пищевую добавку с высоким содержанием белка из молока тараканов.
 

Также рекомендуем:

Роспотребнадзор обнаружил мух, тараканов и кишечную палочку на омском молзаводе

Программа «Школьное молоко» обеспечивает ежегодно 15-процентный рост спроса на молоко - эксперт

«Молоко Бурятии» ищет поставщиков молока

Россельхознадзор разрешил белорусскому ОАО «Молоко» поставки молока в РФ

Северное молоко увеличит переработку молока до 200 т в день

Комментарии