Эксперт: отмена маркировки нужна производителям молока для поддержки отрасли на Урале
Отмена национальной системы маркировки товаров "Честный знак" необходима производителям молока и молочных продуктов для поддержки отрасли на Урале на фоне меняющейся ситуации в экономике. Это помогло бы в стабилизации цен на рынке, где рост себестоимости производства за последний месяц составил до 20%, сообщил журналистам директор одного из крупнейших производителей молочных продуктов в Свердловской области - компании "Талицкое молоко" - Юрий Окунев.
"У нас есть система [для электронной сертификации грузов] "Меркурий", которая отражает движение сырья, продукции, и этого достаточно. Поэтому нужно убрать то, что нам не нужно, а именно "Честный знак", это было бы гигантским подспорьем для всей отрасли. Те кредиты, которые сейчас даются по льготной ставке - около 5% - помогают нам серьезно кредитовать колхозников. Потому что сейчас выстроена система, по которой производители молока идут не в банк, а к нам. И мы даем им краткосрочные кредиты, которые нам субсидирует государство", - отметил Окунев.
По его словам, за последний месяц существенно выросли цены на многие ингредиенты, например, в три-четыре раза на закваску, а также на упаковку, которые не снижаются даже с учетом падения курса доллара. "Когда доллар вырос, производители упаковки предложили считать по [новому] курсу. Когда доллар упал, они предложили зафиксировать его на определенном уровне - 90-100 рублей. Мы все эти данные собрали и передали в прокуратуру Свердловской области", - добавил Окунев.
Предприниматель отметил, что многие поставщики перешли на предоплату, при этом цена на сырье с начала года выросла на 7-8%. На фоне роста цен меняется и модель поведения покупателей, которые стали меньше приобретать десертные продукты, йогурты, творог с наполнителями и перешли на покупку простых продуктов.
"Себестоимость выросла примерно на 20% за март. Мы понимаем, что, наверное, сработали в убыток, а это уже серьезный звонок. Работая в убыток, мы не сможем инвестировать - у нас идет постоянное строительство. Мы не сможем выплачивать зарплату и прочее. Для нас выход один - снижать стоимость сырья и упаковки. Но как стоимость сырья снизишь? Если колхозникам снижать цены на молоко, то его вообще не будет. Поэтому буду лично встречаться с производителями упаковки, договариваться о снижении цен", - сказал он.
Окунев добавил, что дефицит молока для производства в Свердловской области достигает 30%.
"У нас дефицит по молоку составляет порядка 20-30%. Если у нас хватает молока на масло и кисломолочную продукцию, то на сыр молока не хватает. <…> Чтобы было необходимое количество сырья, необходимо серьезно вкладываться в развитие сырьевой базы. <…> Рост по производству молока идет, он не прекращается последние 20 лет, но мы не дотягиваем по производству молока в Свердловской области в советское время порядка еще 50%. Нам нужно строить фермы и покупать коров", - сказал он.
Ранее власти региона приняли решение увеличить размер субсидии производителям молока на 50 копеек, до 4,2 рублей на 1 кг произведенного и реализованного продукта. По словам Окунева, данная мера поддержки была введена еще в 1990 годы. "Прошло больше 20 лет, по-моему инфляция за это время [увеличилась] в несколько раз. Безусловно, молочная субсидия - это хорошо, но явно недостаточно, чтобы производители молока могли бы инвестировать в свое развитие, строительство новых молочных ферм", - добавил Окунев.
Система цифровой маркировки внедряется в России для борьбы с нелегальным оборотом продукции, отметили в пресс-службе оператора маркировки ЦРПТ. "Показательно, что ярым противником маркировки является один из самых заметных нарушителей в молочной сфере. Именно у «Талицкого молока» Россельхознадзор выявил в начале апреля почти 600 тонн фальсифицированного масла. Ведомство официально сообщало, что «Талицкое молоко» использует сырье фактически неизвестного происхождения, неподтвержденного качества и безопасности", - говорится в сообщении.
"Система маркировки «Честный знак» регулярно выявляет массовые нарушения при производстве молочной продукции. Только за первые 2 месяца 2022 года предприятия молочной отрасли допустили 3,182 млн нарушений в сфере маркировки товаров и разрешительной документации. Даже если брать минимальный предусмотренный КоАПом штраф за подобные нарушения, их общая сумма эквивалентна 3,2 млрд руб. Чаще всего встречались такие нарушения, как производство продукции без разрешительной документации или с недостоверными сведениями в ней, а также попытки продажи товаров с признаками контрафакта или без маркировки", - рассказали в ЦРПТ.
Свердловская область находится на территории рискованного земледелия, однако сельское хозяйство играет большую роль в экономике региона. Доля сельского хозяйства в ВРП составляет 2,4%. Сельскохозяйственные товаропроизводители специализируются на производстве молока, мяса, яйца, картофеля, овощей и фуражного зерна.
Талицкий молочный завод основан в 1928 году. В конце 2019 года в Талице был запущен новый завод, производственные площади позволили увеличить объемы производства. Молочные фермы находятся на юго-востоке Свердловской области, на территории национального природного парка "Припышминские боры". Предприятие производит, в частности, молоко, кефир, сметану, йогурты, творог, масло.
маркировка
Также рекомендуем:
