Арский молочный комбинат ГК «Вамин» поделился результатами масштабной модернизации

Компания "Вамин" подтверждает свою приверженность стратегии постоянного развития и повышения качества продукции. Ярким примером этого курса стали недавние и текущие масштабные работы по модернизации одного из ключевых производственных объектов – ООО «Арча» (Арского молочного комбината).
 

Технологический рывок: Новый пастеризатор для безупречных сливок

Одним из  событий в череде обновлений стала закупка современного трубчатого пастеризатора для обработки сливок. Это оборудование нового поколения призвано дополнить существующие линии, обеспечит еще более высокий уровень безопасности, сохранности полезных веществ и стабильности качества выпускаемой молочной продукции.

Чем принципиально новое оборудование отличается и какие преимущества принесет?

• Бережную термообработку: Трубчатая конструкция обеспечивает максимально равномерный и контролируемый нагрев продукта тонким слоем по всей длине трубы. Это сводит к минимуму риск локальных перегревов, негативно влияющих на вкус и структуру сливок.

• Сохранение полезных свойств и органолептики: Благодаря точному контролю температуры и времени выдержки достигается оптимальное уничтожение патогенной микрофлоры при максимальном сохранении витаминов, ферментов, природного вкуса и аромата свежих сливок.

• Высокую энергоэффективность: Современные трубчатые пастеризаторы оснащены продвинутыми системами рекуперации тепла. Тепло от уже пастеризованного продукта используется для предварительного нагрева холодного сырья, что значительно снижает затраты энергии на процесс.

• Гибкость и стабильность в настройке: Оборудование позволяет точно настраивать параметры пастеризации под разные типы сливок и обеспечивает стабильность этих параметров на протяжении всего производственного цикла, гарантируя неизменно высокое качество каждой партии.

• Упрощение мойки и повышение надежности: Конструкция трубчатых пастеризаторов более проста для автоматизированной очистки (СIP-мойки) и обладает высокой надежностью, уменьшая риски простоев.

Установка и ввод в эксплуатацию этого важнейшего агрегата запланированы уже в течение ближайшего месяца 2025 года. Внедрение новой технологии пастеризации – прямой вклад в улучшение потребительских свойств продуктов "Вамин".

Экология как приоритет: Запуск локальных очистных сооружений

Еще одним значимым шагом, стал ввод в эксплуатацию новых локальных очистных сооружений (ЛОС) весной этого года. Этот проект имеет огромное значение как для самого предприятия, так и для экологии региона. Современные ЛОС обеспечат глубокую очистку промышленных стоков перед их сбросом, значительно снизив нагрузку на окружающую среду и приведя процессы завода в полное соответствие с самыми строгими природоохранными требованиями. Это инвестиция в экологическую безопасность и устойчивое развитие территории.

Каких улучшения произошли с запуском ЛОС?

• Снижена нагрузка на городские сети: Очищенные на собственном сооружении до необходимых стандартов стоки будут сбрасываться в городскую канализацию, существенно уменьшая нагрузку на муниципальные очистные сооружения.

• Перешли на глубокую биологическую и физико-химическую очистку: Новые ЛОС используют комбинированные методы очистки для достижения высоких показателей очистки стоков – значительно ниже установленных ПДК.

• Мы соответствуем строжайшим нормам: Система гарантирует стабильное соответствие стоков самым актуальным и жестким требованиям природоохранного законодательства РФ, минимизируя экологические риски и штрафные санкции

• Появилась возможность повторного использования воды: Современные ЛОС имеют возможность доочистки воды для технических нужд (например, мойки территории, охлаждение), что сокращает общее водопотребление завода.

• Улучшаем экологическую обстановку: Внедрение ЛОС напрямую способствует улучшению состояния водных объектов в районе расположения завода и повышает экологическую безопасность производства для окружающей среды и населения.

“Модернизация Арского молочного комбината "Вамин" – наглядная демонстрация того, мы не останавливаемся на достигнутом. Инвестиции в новейшее оборудование, оптимизация действующих линий и внедрение передовых экологических решений – все это звенья одной цепи. Запуск новых объектов в ближайшие месяцы станет важной вехой на этом пути, обеспечивая ГК “Вамин" надежный фундамент для будущих успехов”, - отмечают в компании.