Спрос на молоко вырастет на 304 млн т к 2030 году
К 2030 году потребление молока в мире вырастет на 304 млн. тонн и составит 295 млрд. литров в год, передает zerno-ua со ссылкой на данные Международной сети исследований фермерских хозяйств (IFCN).
Согласно информации, начиная с настоящего времени до 2030-го во всем мире спрос на молоко и молочные продукты будет значительно увеличиваться в связи с ростом населения, благосостояния и мировых инвестиций в производство молочной продукции. Отмечается, что в данный момент во всем мире производится около 876 млн. тонн молока, а ведущими производителями являются Океания, ЕС и Индия. Однако, по данным IFCN, рынку потребуется еще больше молока.
Как отметил управляющий директор IFCN Торстен Хемме, динамика структурных изменений молочных ферм на международном уровне будет продолжаться, и фермы будут интенсифицировать свои сельскохозяйственные системы. К 2030 году, согласно прогнозам IFCN, ожидается увеличение производства и спроса на молоко на 35%. Мировое молочное стадо вырастет на 12%, или на 417 млн. голов. Ожидается также, что производство молока в мире тоже увеличится. В Южной Азии будет наибольший рост производства (на 64%). Увеличение производства молока в Западной Европе составит +14%.
В соответствии с данными IFCN, в 2030 году количество ферм сократится, а численность крупных агрохолдингов увеличится. В ближайшие 13 лет 14 млн. молочных ферм будут закрыты. В мире их количество сократится до 104 млн. Это указывает на продолжающийся процесс консолидации, поскольку меньшее количество ферм будет производить большее количество молока.
Источник: agrosektor.kz
