Анатолий Монастырский, АО «Шихобалово» По итогам 2024 года планируем надоить 55 тыс. тонн молока
Один из крупнейших производителей сельхозпродукции Владимирской области – АО «Шихобалово», стабильно получает прибыль, несмотря на непростую экономическую и геополитическую ситуацию. А по итогам текущего года предприятие планирует нарастить производство молока до 55 тыс. тонн. АО «Шихобалово» вошло в обновленный рейтинг наиболее эффективных молочных хозяйств страны. Исследование подготовили Союзмолоко, Milknews и Streda Consulting. Презентация рейтинга состоялась на «Молочном практикуме: повышение эффективности в животноводстве», который прошел 8 октября в Moscow Marriott Imperial Plaza. Гендиректор АО «Шихобалово» Анатолий Монастырский дал эксклюзивное интервью Milknews.
Milknews: Ваше предприятие входит в рейтинг наиболее эффективных молочных хозяйств страны. Как в текущих непростых условиях вам удается сохранять высокий уровень эффективности?
А. Монастырский: АО «Шихобалово» является одним из крупнейших производителей сельскохозяйственной продукции во Владимирской области и самым крупным сельскохозяйственным предприятием Юрьев-Польского района. Сельское хозяйство никогда не было легкой отраслью. И в текущих непростых условиях, обеспечить выживание хозяйства, а тем более его эффективную работу стало еще труднее. Цены на молоко в прошлом году были ниже ожидаемых, а затраты на покупку кормов, запчастей, техники, удобрений неуклонно росли и продолжают расти. Многие поставщики ушли с рынка. Но, несмотря на сложную экономическую и геополитическую ситуацию, наше предприятие остается стабильно прибыльным. Этому способствует постоянное внедрение новых передовых технологий, качественная модернизация технологических процессов, постоянное обновление оборудования и технических средств. Также большое внимание уделяется составлению полноценного сбалансированного рациона, вопросам комфортного содержания коров и молодняка, постоянно ведется работа по улучшению генетического потенциала животных.
С 2002 года АО «Шихобалово» имеет статус племенного завода по разведению крупного рогатого скота черно-пестрой голштинской породы. Голштинская порода считается одной из лучших в молочном направлении. Главным ее преимуществом считается высокая продуктивность, хорошие адаптационные способности в различных природных и климатических условиях.
Несомненно, что полноценное кормление является главным фактором, способствующим максимальному проявлению генетического потенциала молочной продуктивности крупного рогатого скота. Достаточное производство на собственных полях кормовых культур позволяет в хозяйстве заготавливать необходимое количество высококлассных кормов. Нормированное кормление коров осуществляется по концентрации энергии, переваримого протеина, сырой клетчатки, сахара, сырого жира, минеральных веществ и витаминов в сухом веществе рационов. При высокой обеспеченности кормами собственного производства, на покупку кормовых добавок, премиксов и других видов кормов, позволяющих наиболее полноценно удовлетворить потребности животных, предприятие затратило более 400 млн рублей.
Ветеринарные специалисты ежедневно проводят клинический осмотр всего поголовья. Проводят комплекс мероприятий, направленных на получение здорового, высокопродуктивного поголовья.
Milknews: Какие технологические инновации вы внедряете в производстве молока?
А. Монастырский: Технологический процесс в нашем молочном стаде состоит из следующих звеньев: доение коров на комплексе № 1 в доильном зале «Карусель» на 50 голов (фирма производитель GEA Westfalia); на комплексе № 2 доильная установка «Параллель» на 40 голов, (фирма производитель «Делаваль») и на комплексе № 3 также установка «Параллель» на 48 голов (фирма производитель GEA Westfalia).
АО «Шихобалово» старается идти в ногу со временем и постоянно внедряет новые инновационные технологии. Так в животноводстве используется несколько информационно-аналитических программ, которые очень востребованы и в зоотехнии, и в ветеринарии, и в процессе дойки:
1) Селекс. Молочный скот. В программе ведется селекционный учет поголовья;
2) Dairycomp. Основное назначение — управление стадом, помогает организовать рабочие процессы, контролировать их исполнение и формировать аналитические отчеты;
3) Dairyplan. Учитывает количество надоенного молока на оборудовании GEA Westfalia;
4) Дельпро. Учитывает количество надоенного молока на оборудовании Делаваль;
5) TMR-трекер. Позволяет контролировать расход кормов и выполнение рациона;
6) Dataflow II. Обеспечивает возможность контроля и наблюдения в реальном времени за уровнем репродуктивности, здоровьем и пищевыми потребностями каждого животного.
На полях работают энергонасыщенные тракторы, высокопроизводительные зерновые и кормоуборочные комбайны, многооперационные почвообрабатывающие, посевные агрегаты. Это позволяет выполнять большие объемы работ с меньшими затратами энергетических и человеческих ресурсов, осуществлять заготовку кормов в оптимальные сроки с минимальными потерями качества.
На сегодняшний день АО «Шихобалово» оснащено высокотехнологичным оборудованием от ведущих производителей: для почвообработки – фирмы Lemken сеялки и разбрасыватели удобрений Amazone, трактора John Deer, Massey Ferguson и др., также приобрели в прошлом году кормоуборочный комбайн Jaguar, трактор Challenger, трактор John Deere, Fendt, комбайны Сlaas Tucano и Trion.
Племенная работа в хозяйстве направлена на повышение продуктивности животных и снижение себестоимости производства продукции. В связи с этим ремонт поголовья генетически ценными животными очень важен для предприятия, но и реализация племенного молодняка является экономически выгодной.
Milknews: Какие инвестпроекты в области производства молока были реализованы в последнее время? Планируете ли вы расширять или модернизировать производственные мощности в сегменте сырого молока?
А. Монастырский: В настоящее время на предприятии полным ходом идет строительство. Для улучшения качества кормления коров в текущем году был сдан в эксплуатацию новый современный комбикормовый завод для промышленного производства кормов. Завод рассчитан на полный производственный цикл, начиная от приемки сырья и заканчивая выходом готовой продукции — полнорационными комбикормами. Отдельные производственные линии предназначены для взвешивания всех компонентов, с возможностью микродозирования. Все работы выполняются в автоматическом режиме. Открытие завода позволило повысить точность кормления, качество смешивания кормов, снизить себестоимость продукции. Завод полностью обеспечивает потребности нашего предприятия в комбикормах, также есть возможность продажи готовых комбикормовых смесей другим предприятиям.
Также в хозяйстве сейчас ведется реконструкция системы навозоудаления, были частично заменены системы охлаждения молока, строится новый телятник для содержания молодняка. Здоровый молодняк залог получения в будущем здоровых, счастливых, высокопродуктивных коров.
Milknews: Темпы производства товарного молока в последнее время снижаются. Какие объемы производства молока вы планируете получить по итогам года? Вырастут или сократятся объемы по сравнению с 2023-м?
А. Монастырский: Темпы производства товарного молока в АО «Шихобалово» растут из года в год. Так, по итогам 2023 года мы получили 49 182 тонн молока. А по итогам 2024 года планируем надоить 55 000 тонн. Ожидаемый прирост больше 5500 тонн по сравнению с прошлым годом. В 2024 году были поставлены планы по увеличению дойного поголовья на 150 голов. Мы также активно работаем над выполнением требований к племзаводам по продаже племенных животных, в частности нетелей и бычков. В 2023 и 2024 годах продано порядка 5 голов племенных бычков. Один из них официально зарегистрирован с семенным Российским кодом TPI 2832, NM 920 $.
Milknews: Что бы вы могли посоветовать другим хозяйствам для повышения эффективности производства в текущих условиях?
А. Монастырский: Для повышения эффективности производства в текущих условиях особенное внимание следует уделять всесторонней интенсификации, то есть росту дополнительных вложений в сельскохозяйственное производство: улучшение использования земли; внедрение комплексной механизации и автоматизации производства; рациональное использование производственных фондов; внедрение передовых технологий и промышленных методов производства продукции (интенсивность технологии); укрепление режима экономии, повышение качества продукции, повышение качества основных кормов и обязательно развитие социальной сферы на селе. Все это части одного очень сложного уравнения. И их комбинация вместе способна существенно повысить эффективность работы.
