Виктор Турлюн Тенденция обезроживания скота необратима


В прошедшее воскресенье в Швейцарии состоялся референдум «За достоинство сельскохозяйственных животных», на котором обсуждался вопрос предоставления материальной поддержки фермерам, не желающим удалять рога у коров и коз, как это принято в большинстве хозяйств страны. Общественное движение фермеров, вынесшее вопрос на обсуждение, выразило озабоченность тем, что повсеместное удаление рогов может привести к исчезновению животных в их естественном обличье в недалеком будущем.
 
По результатам референдума инициатива поддержана не была, несмотря на то, что речь шла о сравнительно небольшой для экономически процветающей Швейцарии сумме субсидий - от 10 до 30 млн франков в год. Среди аргументов были не только материальные, но и чисто практические: для рогатого скота требуется строить более просторные стойла, к тому же высок риск травмирования фермеров и животных.
 
Научный консультант австрийской компании Smartbow GmbH, кандидат сельскохозяйственных наук Виктор Турлюн прокомментировал Milknews ситуацию с референдумом и поделился своим видением проблемы обезроживания.
 

«Для российского общества тема референдума по вопросу сохранения «достоинства скота» звучит довольно экзотично. Однако для европейцев такие понятия, как «счастливая корова», «счастливая курица», - вполне естественные вещи. Наиболее актуальные на данный момент тенденции в сфере аграрных наук как раз связаны с термином «благополучие животных».
 
Сейчас в европейских СМИ пропагандируются ценности, призывающие потреблять меньше животноводческой продукции и задумываться о том, как она производится. Так, недавно в Германии на некоторый срок была отложена инициатива о запрете кастрации поросят без применения анестезии.
 
В молочной отрасли России на первом плане стоят пока другие проблемы, например нехватка товарного молока, поэтому вопрос о том, насколько корова счастлива при его производстве, отходит на второй план. Однако, когда главные проблемы молочной отрасли в стране будут решены, вопросы, волнующие европейских фермеров, могут стать актуальными и для нас.
 
По моему мнению, на сегодняшний день существует определенный дисбаланс - в России уделяется недостаточно внимания вопросу «благополучия животных», а в Швейцарии и странах ЕС этому придают слишком большое значение. Мне кажется, необходимо найти некий консенсус, который будет учитывать как интересы производителей, так и этические составляющие промышленного производства животноводческой продукции.
 
Проведение референдума в Швейцарии представляется вполне оправданным: очевидно, что налогоплательщики страны имеют полное право решать, на что будут потрачены их деньги. Если фермеры считают, что от коров и коз с рогами молоко и молочные продукты, особенно сыр, будут более вкусными и полезными, то они должны получить возможность закрепить это на законодательном уровне в виде субсидий. Особенно если они сознательно готовы идти на риск работы с животными, не подвергшимися обезроживанию.
 
Что касается результатов референдума, то они в целом не вызывают удивления. По мнению многих специалистов, работающих непосредственно с животными, тенденция обезроживания скота необратима. В настоящее время все новые строящиеся коровники предполагают беспривязное содержание коров. Поэтому травматизм, который может возникнуть в случае оставления животным рогов, может вызвать экономические потери.
 
Конечно, специалисты сходятся во мнении, что процесс обезроживания причиняет ощутимый стресс телятам. Однако в условиях промышленного производства можно подобрать наиболее оптимальный метод, который будет применяться для этой процедуры. В странах ЕС запрещен химический способ обезроживания телят. При удалении рогов необходимо делать общую анестезию и давать теленку обезболивающий препарат. В хозяйствах, занимающихся производством биомолока, необходимо дополнительно делать местную анестезию. В России пока таких строгих предписаний нет, и на многих фермах используются лишь препараты, обладающие успокаивающими, анальгетическими свойствами, а также расслабляющие мышцы для обездвиживания животных при выжигании рогов.
 
Несмотря на то, что рога необходимы для выполнения ряда физиологических функций организма животного и являются важным органом, по моему мнению, их необходимо удалять для оптимизации технологического процесса и сокращения риска повреждения как животных, так и персонала ферм. Но при этом процедуру обезроживания необходимо осуществлять в строгом соответствии с существующими методиками и предписаниями, чтобы не причинять животным лишних страданий».
 
 

5423 просмотра

MN В TW

Комментарии
Для добавления комментариев вам необходимо авторизоваться
0 -
extenso
13 съезд союзмолоко
где маржа 10.02
ВИДЕО 5 мин
Упаковка до 28.01
ДЗЕН кв
МО 2021
ДЗЕН кв
Подпишитесь на нашу рассылку
Новое Будущее


Аналитический центр Milknews
АГРО САММИТ 17 февраля
АГРОС 27 января
АГРО САММИТ 17 февраля
АГРОС 27 января