Наталья Зубарева, КФХ «Зубарева Н.В.» Планируем увеличить объемы производства молока на 7% в 2024 году
Крестьянско-фермерское хозяйство «Зубарева Н.В.» из Красноярского края планирует нарастить валовый надой молока в 2024 году на 7% - почти до 43 тыс. тонн. Предприятие внедряет на производстве современные технологии, планирует расширяться и существенно увеличить дойное стадо. КФХ «Зубарева Н.В.» входит в рейтинг наиболее эффективных молочных хозяйств страны 2024 года. Презентация свежего рейтинга, который подготовили Союзмолоко, Milknews и Streda Consulting, состоится 8 октября 2024 года в Moscow Marriott Imperial Plaza в рамках «Молочного практикума: повышение эффективности молочного хозяйства». Глава хозяйства Наталья Зубарева в преддверии мероприятия в интервью Milknews рассказала, за счет чего предприятию удается сохранять и наращивать объемы производства.
Milknews: Ваше предприятие входит в рейтинг наиболее эффективных молочных хозяйств страны. Как в текущих непростых условиях вам удается сохранять высокий уровень эффективности?
Н. Зубарева: Мы полностью обеспечены собственной кормовой базой, выращиваем всё: зерновые на фураж, рожь для переработки в патоку, люцерну, однолетние растения на сенаж, кукурузу на силос, зерно и корнаж. Для кормов закупаем только витаминно-минеральный комплекс и рапсовый жмых, хотя частично используем и свой.
У нас качественное стадо с хорошей генетикой: коровы голштинской породы, весь скот завезен из Европы. Для осеменения тёлок используем сексированное семя. Кроме того, мы выращиваем бычков на мраморную говядину. В настоящий момент поголовье КРС в хозяйстве превышает 10 тыс. голов, из них 4 тыс. фуражных коров.
Вся необходимая техника для работ на предприятии имеется – от посевной до уборочной. В настоящее время хозяйство возделывает 13,5 тыс. гектаров земли, однако ежегодно эта цифра увеличивается: мы вводим в оборот новые участки, причем самостоятельно проводим раскорчевку там, где это необходимо.
Milknews: Планируете ли вы расширять или модернизировать производственные мощности в сегменте сырого молока?
Н. Зубарева: Один инвестпроект на 3,4 тыс. голов крупного рогатого скота со шлейфом (часть стада молочно-товарного хозяйства, которая находится вне периода лактации – прим.) уже работает. Второй такой инвестиционный проект сейчас на стадии реализации. В тестовом режиме запущена вторая карусель. Продолжаем строиться дальше и планируем увеличить поголовье дойного стада до 6,4 тыс. коров.
Milknews: Какие технологические инновации вы внедряете в производстве молока?
Н. Зубарева: В своем животноводческом комплексе мы используем передовые технологии: у нас две роботизированные карусели Dayri PROQ на 72 места каждая, что позволяет получать молоко высокого качества. При этом оно охлаждается в потоке, тем самым сохраняется в первозданном виде.
Milknews: Темпы производства товарного молока в последнее время снижаются. Какие объемы производства молока вы планируете получить по итогам года?
Н. Зубарева: По итогам прошлого года валовый надой молока в нашем хозяйстве составил 39,99 тыс. тонн. В 2024 году планируем увеличить объемы производства на 7% - до 42,86 тыс. тонн.
Milknews: Что бы вы могли посоветовать другим хозяйствам для повышения эффективности производства в текущих условиях?
Н. Зубарева: Каждый учится на своих ошибках, но лучше бы на чужих. А трудности в сельском хозяйстве были и будут: если погода подведет – будут проблемы с кормами, люди подведут – возникнут сложности с производством молока, удобрение вовремя не поступили – это проблемы с урожаем и так далее. Главное не опускать руки и продолжать работать.
