Производство сметаны выросло на 6,7%
Производство сметаны в 2023 году по предварительным оценкам выросло по сравнению с 2022 годом на 6,7% - до 583,5 тыс. т. Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра Milknews.
При этом производство кисломолочной продукции в целом (без творога) за этот период выросло на 5,2% - до 2,7 млн т.
Что касается потребления семтаны, то в январе-ноябре прошлого года оно выросло на 7,3% - до 563,3 тыс. т.
При этом запасы сметаны на складах молокоперерабатывающих предприятий к концу 2023 года снизились год к году на 10% и составили 2,8 тыс. т.
1709273567
Сметана
3170 просмотров
Лонгриды
Молочный потенциал регионов и вызовы индустрии обсудили на XX заседании «Молочных сессий»
Аналитический центр Milknews
Мировой рынок
Цена на сливочное масло продолжает обновлять исторические максимумы
Рейтинги
Рейтинг: крупнейшие производители и переработчики молока Республики Татарстан