Эконива семена

Рост мировых цен на молочный жир и сыры уравновешивается снижением на сухое молоко


Цены на мировом молочном рынке на последних торгах показали разнонаправленную динамику: молочные жиры и сыр чеддер восстановились почти до уровня середины лета после которого последовало августовское падение, а сухое молоко продолжило дешеветь.

На торгах 05.09.2017 на мировом молочном аукционе GlobalDairyTrade – GDT, организованном новозеландской Fonterra, средний индекс мировых цен на молочные продукты подрос на 0,3% (или на 3 пункта) и составил 1066 пунктов. Он находится на уровне начала мая и немного выше уровня начала года.

Средневзвешенная индикативная цена на молокопродукты составила по итогам торгов 3 323 USD/т, оставаясь на 13% выше соответствующего уровня прошлого года (2 920 USD/т). Прирост средневзвешенной цены на последних торгах оказался максимальным с середины июня. В последний раз больший прирост был лишь на торгах 06.06.2017 (+0,6%), после чего последовало планомерное снижение агрегированной цены на молочные продукты. Объем последних торгов увеличился на 4% в сравнении с объемом в середине августа: всего на аукционе было продано 33,5 тыс. т молочной продукции (на 8,8% меньше объемов торгов в сравнении с прошлым годом).



Торги проводятся два раза в месяц, следующий аукцион пройдет 19 сентября.

На последних торгах выросли цены на сливочное масло (+3,8%, до 5 954 USD/т), обезвоженный молочный жир (+3,6%, до 6 402 USD/т), сыр чеддер (+2,5%, до 4 118 USD/т), лактозу (+5,1%, до 791 USD/т), сычужный казеин (+1,2%, до 6 316 USD/т). Повышение цен на сыры и сливочное масло компенсировало августовское падение, а цены на сыры по итогам торгов поднялись даже немного выше уровня середины июля. Основной торгуемый товар – сухое цельное молоко – продолжил дешеветь вторые торги подряд, потеряв 1,6% (до 3 100 USD/т). Значительные запасы СОМ в Европе и США по-прежнему способствуют снижению цен на него: -1,2%, до 1 944 USD/т. Сухая пахта реализовывалась по 2 026 USD/т (-10,1% за 2 недели).

Восстановление цен на сливочное масло может быть связано с сохранением спроса со стороны Китая (крупнейший импортер), России и Мексики при сокращении предложения из стран Евросоюза из-за сокращения производства и Новой Зеландии (в связи с началом нового производственного сезона).

При этом текущий уровень цен на сливочное масло, находясь на историческом максимуме, приближен к пиковому значению и, вероятно, будет снижаться в 2018 году (по мере возможного восстановления производства в ЕС), а до конца текущего года сохранится на высоком уровне.

В сравнении с началом сентября 2016 года мировой уровень цен на СЦМ (в долларовом эквиваленте) по результатам последних торгов остается выше на 11,0%, на сыр чеддер – на 19,8%, на сливочное масло – на 58,2%. Цены на СОМ относительно начала сентября 2017 г. снизились на 12,6%.

3630 просмотров

Также рекомендуем:


MN В ВК

Комментарии
extenso
Зоетис вебинар 23 апреля
Deiry Business

Господдержка
MAP 17 мая
Подпишитесь на нашу рассылку
РЕЙТИНГ СЫРОВ


Аналитический центр Milknews
Распаковка
Питание детей 17 июня
Распаковка
Питание детей 17 июня