В МГУ создали космическую еду из водорослей
Студенты Московского государственного университета (МГУ) имени Ломоносова разработали питание для космонавтов на основе микроводорослей. Проект ASCEND будет представлен на крупнейшем международном конкурсе синтетической биологии для старшеклассников, студентов и выпускников iGEM.
Микроводоросль спирулина, которая содержит много аминокислот, минералов и витаминов, будет расти на корабле во время полета. С помощью методов биоинженерии ей придадут желаемый вкус и запах. Кроме этого, водоросли будут выполнять другие функции — перерабатывать отходы, вырабатывать кислород и очищать воду.
По словам разработчиков, этот проект найдет применение не только в космосе, но и на Земле. Его можно использовать для создания новых продуктов и суперфудов, в молекулярной кухне, в странах с ограниченным количеством ресурсов и территорий, в голодающих регионах и долгих экспедициях.
Ранее ученые из Университета Калифорнии сообщили, что добавление водорослей в корм коровам сокращает метановые выбросы на 82%. А в Великобритании из них собираются выпускать одежду. Специалисты подсчитали, что создание фермы для выращивания морских водорослей может компенсировать до 4 тыс. кг углерода в день.
1631086800
АПК
2117 просмотров
Также рекомендуем:
ПОПУЛЯРНОЕ
Лонгриды
Безлактозное молоко от «Канталь» и «Пестравки», бренд «Оломоло», китайский йогурт с соленым лимоном
03 ИЮНЯ 2025 Г. 15:01
Лонгриды
Сможет ли ЦФО преодолеть дефицит молока?
22 МАЯ 2025 Г. 16:06
Лонгриды
Что происходит на молочном рынке стран MENA
16 МАЯ 2025 Г. 15:02
Подпишитесь на нашу рассылку
Лонгриды
Новые продукты «Киноженое» от Okko, дипы от «Виолы» и «осознанное» мороженое от пилота «Формулы-1»
02 ИЮЛЯ 2025 Г. 14:33
Мировой рынок
Мировые цены на молочные продукты стабилизируются
02 ИЮЛЯ 2025 Г. 12:53
Новости
Минсельхоз изменил максимальный размер льготных кредитов для ряда регионов
01 ИЮЛЯ 2025 Г. 11:47
Новости
РСХН напомнил об истечении переходного периода экспорта в Азербайджан стикерованной продукции в конце 2025 года
01 ИЮЛЯ 2025 Г. 11:05
молоко
Валентина Матвиенко призвала наладить производство сухого обезжиренного молока
01 ИЮЛЯ 2025 Г. 08:41
Аналитический центр Milknews
Мировой рынок
Мировые цены на молочные продукты стабилизируются
02 ИЮЛЯ 2025 Г. 12:53
Рынки РФ
Производство товарного молока выросло на 2,3%
24 ИЮНЯ 2025 Г. 10:41
Рейтинги
NTech: Самые популярные молочные продукты в 2024 году
20 ИЮНЯ 2025 Г. 07:00
Мировой рынок
Мировые цены на сливочное масло продолжают расти
17 ИЮНЯ 2025 Г. 22:05
Рынки РФ
Производство сухого цельного молока выросло на 20%
17 ИЮНЯ 2025 Г. 16:19
Рынки РФ
Опубликован ценовой индекс на бумагу и картон в мае
05 ИЮНЯ 2025 Г. 14:15