В МГУ создали космическую еду из водорослей
Студенты Московского государственного университета (МГУ) имени Ломоносова разработали питание для космонавтов на основе микроводорослей. Проект ASCEND будет представлен на крупнейшем международном конкурсе синтетической биологии для старшеклассников, студентов и выпускников iGEM.
Микроводоросль спирулина, которая содержит много аминокислот, минералов и витаминов, будет расти на корабле во время полета. С помощью методов биоинженерии ей придадут желаемый вкус и запах. Кроме этого, водоросли будут выполнять другие функции — перерабатывать отходы, вырабатывать кислород и очищать воду.
По словам разработчиков, этот проект найдет применение не только в космосе, но и на Земле. Его можно использовать для создания новых продуктов и суперфудов, в молекулярной кухне, в странах с ограниченным количеством ресурсов и территорий, в голодающих регионах и долгих экспедициях.
Ранее ученые из Университета Калифорнии сообщили, что добавление водорослей в корм коровам сокращает метановые выбросы на 82%. А в Великобритании из них собираются выпускать одежду. Специалисты подсчитали, что создание фермы для выращивания морских водорослей может компенсировать до 4 тыс. кг углерода в день.
1631086800
АПК
1715 просмотров
Также рекомендуем:
ПОПУЛЯРНОЕ
Лонгриды
Почему нельзя использовать фразу «Пейте, дети, молоко»
05 АПРЕЛЯ 2024 Г. 07:38
Лонгриды
Что обсуждали на «Молочных сессиях: мороженое»
29 МАРТА 2024 Г. 13:30
Лонгриды
Что происходит на рынке мороженого
27 МАРТА 2024 Г. 07:00
Подпишитесь на нашу рассылку
Молочные продукты
В Ульяновске арестована гендиректор компании «Молочные продукты “Русагро”»
19 АПРЕЛЯ 2024 Г. 14:39
Молочные продукты
В Думе подготовили законопроект о недопуске фальсификата молочной продукции к госзакупкам
18 АПРЕЛЯ 2024 Г. 16:38
Молочные продукты
Французская Danone в I квартале снизила выручку на 2,5%
18 АПРЕЛЯ 2024 Г. 12:57
Новости
В РФ может появиться единый оператор поставок топлива для АПК
18 АПРЕЛЯ 2024 Г. 10:57
Лонгриды
Как обстоят дела с кадрами в молочной отрасли
18 АПРЕЛЯ 2024 Г. 07:00
Аналитический центр Milknews
Мировой рынок
Мировые цены на молочную продукцию стабилизируются
17 АПРЕЛЯ 2024 Г. 08:44
Рынки РФ
Поголовье коров снизилось на 2,3%
11 АПРЕЛЯ 2024 Г. 17:27
Рынки РФ
Производство товарного молока выросло на 4%
10 АПРЕЛЯ 2024 Г. 18:35
Рынки РФ
Опубликован ценовой индекс на бумагу и картон в марте
09 АПРЕЛЯ 2024 Г. 07:00
Рейтинги
Рейтинг: Какие молочные продукты стали лидерами продаж в 2023 году по версии NTech-500
08 АПРЕЛЯ 2024 Г. 07:00
Мировой рынок
Мировые цены на молочную продукцию снова растут
03 АПРЕЛЯ 2024 Г. 08:36