Ферма улиток на Ставрополье намерена расширить в 2021 году географию поставок


Единственная на Ставрополье ферма по промышленному выращиванию улиток планирует расширить географию поставок в 2021 году, сообщил ТАСС руководитель фермерского хозяйства Snail Garden ("Сад улиток") Артем Храмов.

"Рынок развивается, все больше интересуются продукцией. Сейчас основные поставки идут в Москву и Московскую область, с 2021 года будем активно работать с регионами, в том числе с Новосибирском, Краснодаром. Если говорить об экспорте, то интересуются продукцией в Казахстане, будем обсуждать сотрудничество", - сказал он.

По итогам 2019 года в хозяйстве произвели окок Новому году красную, черную и улиточную икруло 5 тонн продукции, по итогам 2020 года этот объем будет удвоен. На ферме намерены сохранить темпы прироста производства. "В 2021 году планируем увеличивать объемы производства, [запланировано] строительство маточника, цеха по переработке. Будем работать в научном направлении, сотрудничаем с институтами в Ставрополе и Пятигорске [по производству косметической продукции]", - пояснил Храмов.

Кроме того, в текущем году на предприятии начали выпуск новой продукции. "Выпустили  в подарочном наборе", - отметил фермер.

Хозяйство Snail Garden (Сад улиток) является единственным в Ставропольском крае предприятием, занимающимся промышленным производством улиток. Первый сбор на ферме провели в конце 2019 года. На предприятии созданы теплицы площадью 1 тыс. кв. метров для выращивания улиток, производится готовая продукция - разные виды эскарго, икра, филе улитки, паштеты и так далее.
 

Источник: ТАСС

АПК

1087 просмотров

Также рекомендуем:


MN В ОК

Комментарии
Для добавления комментариев вам необходимо авторизоваться
extenso
13 съезд союзмолоко
где маржа 10.02
ВИДЕО 5 мин
Упаковка до 28.01
ДЗЕН кв
МО 2021
ЮТЮБ
Подпишитесь на нашу рассылку
Новое Будущее


Аналитический центр Milknews
АГРО САММИТ 17 февраля
АГРОС 27 января
АГРО САММИТ 17 февраля
АГРОС 27 января