Утвержден ГОСТ «Продукция пищевая. Определение массовой доли пищевых волокон»

В России утвердили новый ГОСТ «Продукция пищевая. Определение массовой доли пищевых волокон» (дата введения в действие 16.01.2023). Стандарт разработал Федеральным центром питания и биотехнологии. За его принятие проголосовали Россия, Беларусь, Азербайджан, Армения, Грузия, Казахстан, Киргизия и Узбекистан.

Стандарт распространяется на пищевую продукции, в том числе специализированную, биологически активные и пищевые добавки. Также он устанавливает ферментативно-гравиметрический метод определения содержания пищевых волокон.

С его помощью будет проверяться молочная продукция, в состав которой входят продукты, содержащие пищевые волокна, аналогичные мясные и рыбные изделия, специализированные пищевые продукты, кондитерские изделия и другое.

Диапазон измерений массовой доли пищевых волокон составляет от 0,5 % до 100 % (г/100 г).

Также рекомендуем:

Эксперт: каждый второй продукт на полке с маркировкой "ГОСТ" в Петербурге не соответствует государственному стандарту

ГОСТ на маркировку продуктов питания «Светофор» могут утвердить осенью

Правительство намерено запретить называть «российским сыром» сделанный не по ГОСТу продукт

В Беларуси запретили продавать российское мороженое под брендами «Джемтайм» и «ГОСТ»

Росстандарт утвердил ГОСТ на доставку продукции общепита

Комментарии