Петербургские химики разработали метод экспресс-анализа биотина в кормах

Ученые Санкт-Петербургского государственного университета (СПбГУ) создали новый способ определения биотина (витамина B7) в пище и кормах. Метод отличается высокой точностью, экологичностью и занимает всего 10 минут, сообщил вуз.
 

«Суть нашего метода в том, что растворитель как бы «собирается» прямо в пробе: компонент эвтектического растворителя при смешивании с водой и тетрагидрофураном создает супрамолекулярный растворитель, который эффективно захватывает даже такие полярные молекулы, как биотин», — рассказывает магистрант СПбГУ Кирилл Барбаянов.

Он уточнил, что анализ занимает всего 10 минут.

Новый подход использует глубокие эвтектические растворители (ГЭР) — безопасные смеси, которые эффективно извлекают биотин даже из сложных образцов. Метод показал 92% эффективность при тестах на кошачьих кормах и пивных дрожжах.

Биотин играет ключевую роль в обмене веществ, работе нервной системы и здоровье кожи. Его недостаток может вызывать серьезные расстройства, поэтому контроль содержания витамина в продуктах особенно важен для детского и специализированного питания.

Разработка особенно актуальна для производителей кормов и пищевых добавок, позволяет быстро контролировать содержание важного витамина. В будущем метод можно адаптировать для других продуктов.

Также рекомендуем:

«ДеЛаваль» представила новый автоматизированный подталкиватель для корма OptiDuo

Сортировка корма коровами: спасет ли добавление воды в TMR?

Молочная и мясная индустрия 2017: корма и средства малой механизации в двух новых разделах

Рейтинг: ТОП-25 регионов по размеру субсидий на корма

Григорий Лапин, “Радна” Есть опасения, что спрос на российские корма будет выше предложения

Комментарии