Shopper’s: сливочное масло из Индии и Ирана не попало в крупную розницу
В крупные торговые сети пока не поступило сливочное масло из новых стран-поставщиков, откуда недавно разрешили ввоз российские власти — Индии, Ирана, Турции, ОАЭ, рассказали ритейлеры.
Shopper’s выяснил, как повлиял на рынок допуск новых стран и когда снизятся цены на масло.
Союзмолоко фиксирует «точечные поставки» масла в потребительской упаковке небольшими партиями из Турции и ОАЭ, говорит представитель союза. Также с середины ноября стало поступать масло из Ирана и Индии в промышленной упаковке для последующей переработки и фасовки, ссылается он на информацию от импортеров.
На российский рынок продукция из Индии и Ирана уже поступает —не фасованное, а «монолит» в коробках, сказала директор Молочного союза России Людмила Маницкая. Оно в основном идет на переработку — например, для кондитерских изделий.
Масло для переработки идет в основном в торты и пирожные, то есть в изделия с короткими сроками хранения, объяснил сотрудник одной из кондитерских компаний. Производители промышленной кондитерской продукции используют прежде всего молочный жир, а масло — в сравнительно небольших количествах. А молочный жир предприятия покупают у российских поставщиков, добавил собеседник Shopper’s.
масло
