ТАУРАС-ФЕНИКС модифицировал аппарат для фасовки ULTRA CLEAN PRO

ТАУРАС-ФЕНИКС модифицировал аппарат для фасовки в пластиковую тару различных форм и размеров жидких и пастообразных продуктов с добавлением мягких, легко деформирующихся компонентов размером до 10 мм, с последующей запайкой фольгой и укупоркой пластиковой крышкой ПАСТПАК 4Л до версии ULTRA CLEAN PRO.

ПАСТПАК 4Л ULTRA CLEAN PRO – это оборудование, системы дезинфекции которого, соответствуют не только требования IV класса гигиены, представленным в общепринятом классификаторе VDMI, но доработаны производителем с учетом всех требований заказчиков, с которыми клиенты сталкиваются в процессе эксплуатации.

Современные молочные заводы ежедневно работают над повышением уровня гигиены производства, ведь это один из важнейших факторов, влияющий не только на качество продукта, но и на его срок годности. Если говорить о процессе розлива или фасовки продукта, то важнейшим фактором сохранности качества, стоит назвать избежание обсеменения продукта, так как источниками распространения микроорганизмов могут стать не только обслуживающий персонал или некачественное сырье, а также- воздух, вода, упаковочные материалы и остатки продукта в системах дозирования по итогам некачественной промывки.

Именно поэтому компания ТАУРАС-ФЕНИКС уделяет максимальное внимание системам, обеспечивающим высокую степень обеззараживания материалов, а также поддерживающим розлив и фасовку в чистой среде.

ПОЧЕМУ ULTRA CLEAN

Линейный Пастпак 4Л имеет повышенную степень гигиены, которая обеспечивается за счет антибактериальной обработки моностаканов и фольги раствором перекиси водорода (Н2О2) концентрации до 35%. Обработка тары и фольги происходит в два этапа. На первом этапе в специальной камере перед фасовкой продукта происходит обеззараживание паром перекиси водорода тары и фольги, после чего, они обрабатываются потоком горячего стерильного воздуха. Отработанный воздух с остатками дезинфектанта удаляется из камеры стерилизации за пределы рабочего пространства с помощью вытяжного зонда. Управление температурой испарителя, величиной дозы перекиси водорода, а также температурой сушки стаканов осуществляется с сенсорной панели управления машиной.

Аппарат полностью закрыт защитной камерой из нержавеющей стали с наддувом стерильного воздуха, а также адаптирован к CIP мойке.

ПОЧЕМУ ВАЖНЫ КОНСТРУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ОБОРУДОВАНИЯ

Зачастую производитель не всегда может понять до отправки партии в точки продаж, что произошло обсеменение продукта, так как микроорганизмы, попавшие в продукт после некачественной промывки, приводят не к моментальной порче продукта, а к сокращению срока годности. Возврат продукции с полок магазинов- это глобальные финансовые потери для предприятия. Чтобы избежать такой ситуации, необходимо проводить инспекцию промывки застойных зон. Как правило, запоршневое пространство штоковой полости дозатора, а также сапун (устройство, через которое ёмкость сообщается с атмосферой для поддержания равенства давлений) требуют пристального внимания. В аппарате ПАСТПАК 4Л ULTRA CLEAN данные полости промывается автоматически, без необходимости постоянного контроля данной зоны.

Несмотря на высокотехнологичную степень гигиены, аппарат имеет высокую кинематическую производительность – до 136 стаканов в минуту.
 

ОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ