Альпийские «сырные» козы дали первое потомство на Урале
Молодые альпийские козы, привезенные осенью на Урал из Франции, дали первое потомство. Как сообщили в пресс-службе УГМК, в ясли фермы "УГМК-Агро" уже поместили 16 козлят, родившихся в выходные.
Все козлята родились здоровыми, их вес от 2,5 до 3 кг. Животных кормят молозивом из бутылочки пять раз в день. До конца недели должны окотиться (процесс родов у коз называется - окот) еще порядка 30 коз. От каждой породистой козы в хозяйстве ждут по 1-2 козленка. Период окота в хозяйстве продлится два месяца.
Примерно через пять дней после окота каждая коза начнет давать в районе 2,5 литров молока ежедневно. Как поясняют зоотехники, для первой лактации это хороший показатель. Максимальные надои ожидаются на 2-3 лактацию. По опыту французских коллег они могут достигать 4,5 литров в сутки. Пока козы доятся специальной мобильной установкой. Но уже на следующей неделе, когда молочных животных станет больше, будет запущена специальная доильная карусель, которая позволит обслуживать до 60 животных одновременно.
Первое козье молоко пойдет в экспериментальный цех, где специалисты Верхнепышминского молочного завода отрабатывают технологию приготовления сыров. Запустить основное производство и начать активные поставки продукции в сети планируется летом.
"УГМК-Агро" намерено ежемесячно производить порядка 5 тонн сыров сортов "камамбер" и "бюш". Для этого в ноябре 2016 года в животноводческое хозяйство французская фирма "KBS-genetic" поставила более 900 альпийских коз и 28 породистых козлов. Стадо стоимостью €1 млн преодолело порядка 5 тыс. км на трех специальных трехэтажных грузовиках. Маршрут пролегал по территории Франции, Бельгии, Германии, Польши, Белоруссии и России. Для их размещения близ Екатеринбурга реконструировали животноводческий комплекс, который был законсервирован девять лет назад. Он оснащен конвейерной кормовой лентой, автоматическими поилками с подогретой водой, к которым молодых животных приучали с рождения.
УГМК - российская горно-металлургическая компания, крупнейший производитель меди, цинка, угля и драгоценных металлов в России. Холдинг, объединивший более 40 предприятий в 15 регионах России, а также в Чехии, Сербии, Франции и Великобритании, обеспечивает работу более чем 80 тыс. сотрудников.
Источник: ТАСС
Также рекомендуем:
