Производители молока улучшили качество продукции после исследования Роскачества


В течение первого полугодия 2018 года по поручению Правительства Роскачество совместно с Роспотребнадзором и Россельхознадзором провело проверку молочной продукции, в рамках которой было исследовано качество сливочного масла и молока. По результатам этой проверки было обнаружено 22 нарушителя – 19 среди торговых марок масла и три - молока.  По результатам исследований, большинство производителей оперативно отреагировало на претензии Роскачества и сообщили об исправлении ситуации на производстве.

 Так, в ООО «Белый Медведь», производящем сливочное масло «Крестьянское», сообщили, что выявленное несоответствие по микробиологическим показателям вероятно возникло, из-за нарушения правил транспортировки – в процессе перевозки и хранения. В настоящее время в компании приняты все меры по улучшению выпуска качественной продукции, говорится в официальном письме в адрес Роскачества.

Компания «Буденновскмолпродукт», производящая «сладко-сливочное масло Крестьянское», на сообщила, что причина выявленного содержания антибиотиков в продукции кроется в сырье. Как говорится в официальном ответе на претензию Роскачества, молоко, поступающее на переработку от колхозов, фермеров и молокосдатчиков, содержит остаточное количество антибиотиков. Чтобы впредь снизить подобные риски, в компании провели семинар для поставщиков сырья о способах контроля качества молочной продукции, а на производстве «Буденновскмолпродукт» был усилен входной контроль и освоены новые улучшенные методики экспресс-анализа. Также в компании сообщили, что в настоящее время на производстве ведётся реконструкция с целью автоматизации производства, что в целом поднимет уровень качества всей выпускаемой продукции.

Руководство акционерного общества «Молсыркомбинат Волжский», производящее сливочное масло «Крестьянское», на выявленное нарушение в части содержания в составе растительных жиров, сообщило о проведенной проверке со стороны Роспотребнадзора по Волгоградской области. Как следует из официального ответа, компанией приняты необходимые меры по устранению вреда, связанного с употреблением несоответствующей продукции.

В компании «Рыбновский молочный завод» после обнаружения в молоке «Народное» следов антибиотиков и растительного жира, уведомили Роскачестве, что на предприятии проведено внутреннее расследование, а также проверка поставщиков сырого молока. Руководство и специалисты компании считают проблему качества сырья основной возможной причиной несоответствия продукта, следует из официального ответа.

Роскачеству, как и всем потребителям нашей страны, важно понимать, реально ли данные предприятия исправили нарушения в технологии и процессах производства. Поэтому продукция предприятий, сообщивших об предпринятых мерах по улучшению качества, всегда проверяется Роскачеством повторно. При этом, естественно, производитель ни несет расходы, ни принимает никакого участия в данной проверке, не знает, где и когда экспертами Роскачества будет приобретен его товар.

Кроме того, Роскачество проводит постоянные внеочередные перепроверки ранее исследованных товаров, чтобы убеждаться в стабильности их качества. Так, на примере рыбной продукции, стало очевидно, что число нарушителей, «грешивших» до начала веерных исследований Роскачества подменой трески на более дешевую белую рыбу, сократилось в нашей стране до нуля. Напомним, ранее до 40% продаваемого на рынке филе трески оказывалось минтаем.

Источник: Роскачество

755 просмотров

Молочные сессии седьмое заседание

Комментарии
extenso
госпошлина

Рынок сливочного масла
Dairy конгресс
Data Talks
Подпишитесь на нашу рассылку
smartbow


Аналитический центр Milknews
интекПром
Золотой клевер
интекПром
Золотой клевер