Мировой рынок 02 июля 2025 Г. 12:53

Мировые цены на молочные продукты стабилизируются

На торгах в начале июля средний индекс цен на мировом молочном аукционе, организованном новозеландской Fonterra (специализированная торговая площадка GlobalDairyTrade – GDT), продолжил снижаться четвертые торги подряд и потерял еще 4,1% (-53 пт., до 1 246 пт.). Снижение значения индекса стало максимальным единовременным снижением за последний год: ранее более существенное падение индекса (-6,9%) было отмечено на торгах в начале июля 2024 г. Средневзвешенная индикативная цена на молокопродукты составила по итогам торгов 4 274 USD/т. Снижение цен способствовало росту объема торгов до 25,7 тыс. т, что на 69% больше в сравнении с уровнем предшествующих торгов и на 6,5% в сравнении со значением соответствующего периода прошлого года.

Снижению среднего индекса способствовало понижение цен на большинство торгуемых товаров, за исключением лактозы и сухой пахты.

Средняя цена на сухое цельное молоко (СЦМ) – основной товар торговой площадки – снизилась на 5,1%, до 3 859 USD/т. Снижение цен отмечено по всем будущим поставкам. Наибольшее снижение – на поставки в октябре (-6,1%, до 3 800 USD/т). Нижняя граница обновленного ценового коридора обозначена поставками в ноябре (3 746 USD/т, -5,9%), верхняя – ближайшими поставками в августе (4 196 USD/т, -0,7%).

Средневзвешенный индекс цен на сухое обезжиренное молоко (СОМ) снизился на 1,7%, средняя цена составила 2 718 USD/т. Подешевело большинство будущих поставок, за исключением сентябрьских отгрузок (+0,2%, до 2 747 USD/т, – верхняя граница ценового коридора). Наибольшее снижение цен – на поставки в ноябре (-5,1%, до 2 667 USD/т, – нижняя граница обновленного коридора цен).

Цены на молочные жиры на прошедших торгах синхронно снижались, при этом разница в ценах между ОМЖ и сливочным маслом сократилась до 594 USD/т (в пользу сливочного масла).

Средневзвешенная цена на ОМЖ снизилась на 4,2%, до 6 928 USD/т. Снижение цен отмечено по всем будущим поставкам, кроме ближайших августовских (+8,0%, до 7 959 USD/т, – верхняя граница обновленного ценового коридора). Наибольшее снижение – на октябрьские и ноябрьские поставки, показавшие одинаковую динамику и уровень цены по итогам торгов (-6,3%, до 6 864 USD/т, – нижняя граница обновленного коридора цен).

Цена на сливочное масло снизилась на 4,3%, до 7 522 USD/т, – минимум с начала марта. Снижение цен отмечено по всем будущим поставкам, наибольшее – на отгрузки в октябре (-6,1%, до 7 477 USD/т). Нижняя граница коридора цен сформирована январскими поставками (7 035 USD/т, -3,2%), верхняя – ближайшими отгрузками в августе (8 033 USD/т, -5,5%).

Цена на сыр чеддер на прошедших торгах опустилась на 2,8% (до 4 860 USD/т), моцарелла стала дешевле на 0,2% (до 4 790 USD/т). При этом лактоза подорожала на 4,2% (до 1 375 USD/т), сухая пахта – на 9,3% (до 3 124 USD/т).

По итогам прошедших торгов средняя цена контрактов (в долларовом эквиваленте) на поставку сыра чеддера остается выше уровня начала июля 2024 г. на 22,1%, СЦМ – на 19,9%, сливочного масла – на 14,9%, СОМ – на 5,1%. Значение среднего индекса GDT остается выше уровня прошлого года на 15,7% (+169 пт.).